煎餅果子和黃燜雞米飯都出國了，下一道進軍美國的菜會是它？

中華美食文化博大精深，在煎餅果子風靡曼哈頓之後，又一大眾美食黃燜雞米飯，也出國了。國外不是沒有中餐，但其正宗又美味的中餐，確實比較少的。按照人入鄉隨俗的經驗，很多美食離開本地后，在異地紮根都會根據當地人的口味進行調整。

所以當本地的地道美食去到異國他鄉，總是會引起當地人的熱情追逐，因為中華美食文化和口味都是獨一無二的，之前就是有的留學生在美國開煎餅果子店，曼哈頓的報紙都紛紛報道，而這次黃燜雞米飯又進軍美國了，不由得讓人猜想下次會風靡美國會是那一道美食？

我猜想會是下面這道菜，對，就是我們進餐館點菜率第一名，魚香肉絲，曾經有人認為魚香肉絲裡面是有魚的，但後來，有人解釋了其實是通過調料，把這道菜做出魚香味來。這是川菜系裡面的一道名菜，使用冬筍、木耳、肉絲進行製作，味道香甜，有吃魚的感覺。

大家看我之前的文章，我曾經對宮保雞丁、魚香肉絲等十道菜徵求投票，投票結果就是大家認為魚香肉絲才是菜譜榜第一名，黃燜雞米飯，可以開成全國連鎖店，那為什麼作為點菜率第一的魚香肉絲不能呢？有合適的經營模式，並且能確保菜品的質量，一切皆有可能...

魚香肉絲的做法：

材料：豬腿肉250g、冬筍50g、木耳50g

輔料：蔥姜蒜、醬油、香醋、白砂糖、鹽，料酒，水澱粉、油，泡紅辣椒、肉湯

做法：

1、將豬腿肉洗凈，切成如火柴棍大小的肉絲，調入水澱粉一勺，攪拌均勻，使其上漿。

2、水發冬筍切成與肉絲相同粗細的細絲，木耳也切成絲，泡椒剁成末。

3、在碗里放入蔥花，醬油、鹽、料酒、香醋、白砂糖、水澱粉各兩勺，加上肉湯適量，調成碗汁兒。

4、鍋里放油，燒至六成熱，先放入肉絲滑炒，再放入薑末、蒜末、泡椒爆香，將冬筍絲木耳絲放入翻炒均勻，攪拌，最後到倒入碗汁均勻翻炒，收汁即可出鍋。

期待更多中華美食走向世界，異國他鄉的吃貨們有口福了~