最適合秋季喝的六道湯，健康美味又養生，一定要做給家人喝

所謂「秋無病三分虛」，秋季乾燥氣候容易使人的水分蒸發加快，從而使人有不同程度「乾燥 感」，所以秋季是最適宜養生的季節，煲湯成為了很多人養生的首選飲食。今天小編就為你推薦一些秋天煲湯的平民食材，這些材料正是秋季的時令食品，合理配置飲食，為秋冬貯藏足夠能量。

• 山藥玉米排骨湯

山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，有增強人體免疫力、益心安神等保健作用，黃玉米中含有維生素A，對人的智力、視力都有好處。

做法：

1、小排骨洗凈，焯水后清洗乾淨;

2、鍋中放多量水，小排骨，薑片，燒開後轉小火;

3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿蔔，玉米續煮10分鐘;

4、 加入山藥，繼續燜煮5分鐘;

5、 出鍋前加適量鹽調味，即可出鍋。

• 蓮藕紅棗甜湯

這個季節吃秋藕具有補養脾胃的好處。紅棗有健脾益胃，補氣養血，養血安神等作用，煮完后因為味道清爽，鮮甜。

做法：

1、選新鮮蓮藕，洗乾淨，切片；

2、在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；

2、水沸，改小火繼續煮25分鐘左右；

4、放進紅棗一起煮；再煮15分鐘，關火起鍋。

• 蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯的起到清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。

做法：

1、豬排骨切段，焯水后清洗乾淨；

2、將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，加黃酒、姜、蔥少許，

3、水沸后小火燉60分鐘左右，加少許鹽，加少許枸杞，即可食用。

• 百合雪梨湯

百合燉雪梨是一種特色傳統甜品粵菜，具有清熱潤肺的功效，適於肺熱咳嗽多痰的人，特別適合用於秋冬季調理。

做法：

1、百合要洗凈后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉；

2、把雪梨削皮切成塊狀；

3、把浸泡了一夜的百合放入鍋中煮粘，用小火煮約一個小時；

4、倒入切好的梨塊、冰糖，再煮半小時左右，即可出鍋食用。

• 羅漢果瘦肉湯

這個湯適合哮喘患者,因羅漢果有解熱消暑,治咳化痰,促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。

做法：

1、陳皮浸透洗凈，羅漢果敲碎，豬肉原塊洗凈；

2、把清水，羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內，旺火燒滾；

3、然後下豬肉，再滾起改用小火煲約兩小時；

4、出鍋前加少許鹽，即可。

• 山藥枸杞鯽魚湯

潤燥滋補、滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;還可以降血脂、調理腸胃，是理想的滋補佳品。

做法：

1、鯽魚洗凈，在魚身上抹少許鹽；

2、平底鍋加入橄欖油，放入鯽魚煎至兩面微黃，砂鍋水燒開。放入煎好的鯽魚。加入蔥姜；

3、加入白酒，再倒入去皮切塊的淮山藥，加蓋大火煮至20分鐘，把枸杞用清水浸泡；

4、魚湯煮至奶白加入鹽，胡椒粉調味，最後放入枸杞關火。