豬價繼續漲下去？屠企壓價沒商量！養殖戶你不慌看這裡

近期國內豬價再次迎來全國範圍內的普遍上漲，豬價在下探到5月份此輪豬價低點的12.78元/公斤后，連續12天回漲，漲幅在0.1-0.2元/公斤左右，儘管上漲的速度比較緩慢，但連漲令市場普遍看好後市行情，部分養殖戶壓欄惜售，市場適重豬源供應偏緊，屠企收購難度增加，規模豬場持續提價，市場14元/公斤全國生豬均價近在眼前。

2017年6月14日，據牧業網統計今日全國生豬價格整體繼續小幅上漲，局地略有回落。東北地區吉林、遼寧出現了下跌，局地豬價破「7」后趨於穩定，顯得後勁不足。

豬價連續多日上漲，但為何又顯得乏力？

2016年生豬養殖高回報收益的刺激，部分大規模養殖場跑馬圈地式擴充產能投產以及養殖戶跟隨進行產能擴張。據牧業網了解到，正邦集團、新希望和溫氏集團在2016年2月至17年4月的一年多時間完成一千萬頭生豬布局。另據農業部發布的最新數據顯示，4月生豬存欄36097萬頭，環比增長0.4%。能繁母豬存欄3632萬頭，環比與上月持平，同比下降2.1%。能繁母豬存欄連續兩個月環比持平，已經確定止跌企穩；生豬存欄自3月份以來繼續環比增長，說明生豬產能加快速度恢復。

生豬養殖產能在繼續增加，而居民生豬消費需求卻持續低迷，供過於求。為何需求持續低迷？主要是隨著經濟的快速發展和居民生活水平提高，居民的飲食科學性和多樣性造成的。

豬價真的會繼續回漲？

5月，豬價持續下跌行情，致使養殖戶出欄的欄積極性大大提高，二次育肥的養殖戶受此影響恐慌性拋售自己壓欄的大豬，屠企趁機壓價，進而大幅打壓國內生豬價格，豬價快速下跌，跌至階段性低位。當前市場壓欄的大豬已經消化殆盡，豬價連漲使得養殖戶看漲惜售，豬源仍持續緊縮中；另外加上近期全國大範圍強降雨天氣，給各地生豬調運增大難度，全國多個地區屠企壓價未能得逞，而溫氏、正邦等規模豬場都陸續上調出欄價，也帶動周邊豬價上漲。

豬價跌到一定程度就會出現觸底反彈。從根本來說，豬價的上漲取決於生豬供需關係。目前豬肉消費處於低位，生豬整體存欄量剛剛止跌回暖，生豬價格回升高位還需要一個過程。

處於弱勢的生豬養殖散戶，如何才能盈利？

對於豬價高位運行一直不會是屠企所希望看到的。客觀來說：豬肉價格下跌，一方面促進了消費端對豬肉的需求，帶來屠企屠宰量的增加；另一方面在增加屠宰量的同時屠企的屠宰產能利用率也會有所提高。此外，由於豬肉價格的波動幅度要小，豬肉價格的調整要滯後於生豬價格，因此，在豬價低位下調的趨勢中，有利於降低肉製品成本，會有更多利潤留在屠宰企業。無利不商，屠宰企業不是慈善機構，犧牲自己的利潤，去保護生豬養殖戶這是根本不可能的。

從始到現在，肉製品產業鏈上游：種植業——>飼料行業——>生豬養殖行業;中游：屠宰——>加工;下游：冷鏈運儲——>經銷商——>終端消費，這條涉及多個環節的豬肉消費產業鏈上，生豬養殖戶一直承擔著最大的風險，卻得到最小的利潤，雖然政策扶持和政府補貼，但是但對於有點規模的養豬戶來說這只是杯水車薪，其中又以生豬養殖散戶在遭遇風險時最為損失慘重。

「生豬養殖散戶怎樣都是有著無定價權、勢單力薄、養殖成本高的缺陷。 「而屠宰場、飼料廠等都具備強大的成本轉移能力，生豬養殖卻處於整個產業鏈中風險最大的位置且缺乏風險轉移能力。也許規模化養殖可以彌補這些，但並不是所有的人都有資本去投入。特色養殖也許是我們目前力所能及的。」牧業網王老師覺得。

王老師認為，當前養殖戶應加強飼養管理和疾病防治，提高效益降低成本才是盈利的關鍵，應根據自身情況合理調整存欄結構，適時的逢高出欄，才能保證自己的利益。

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