鐵板魷魚

食材明細

魷魚3條青、紅椒各1/3個

洋蔥1/3個、辣椒1隻

香蔥2根

白芝麻1匙、孜然少許

海鮮醬半匙、蚝油1匙

辣椒醬1匙、生抽1匙

料酒少許、魚露少許

鐵板魷魚的做法詳細步驟

1、主要材料。

2、魷魚處理好去皮切條;

3、將魷魚在開水中焯2秒撈出瀝干，加半匙辣椒醬、半匙生抽、料酒、魚露拌勻腌10分鐘;

4、洋蔥切絲;青、紅椒切圈;辣椒切小圈;蔥切末;

5、鐵板加油燒熱，倒入魷魚煎熟;

6、加洋蔥、青、紅椒和辣椒;

7、海鮮醬、蚝油、生抽半匙、辣椒醬半匙拌勻，加少許水調成汁，倒在魷魚上，拌一下;

8、最後灑上白芝麻、少許孜然粒，再灑上蔥花即可。