「豆腐在有著 兩千多年的歷史,它製作工藝 簡單、食用方便,而且具有非常高的營養價值。豆腐富含高蛋白,低脂肪,有降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。而且豆腐是生熟皆可,老幼皆宜,是益壽延年的美食佳品。
今天做的這道香辣豆腐,我是用香辣香菇醬炒制的,家中備一些香辣香菇醬,隨取隨用,很是方便。在炎炎夏日,沒有胃口的時候,來這樣一道香辣豆腐,真是開胃啊!」
香辣豆腐的做法
1.
準備食材。
2.
豆腐切小塊,我用的是北豆腐。
3.
平底煎鍋內,倒入適量食用油。
4.
放入豆腐塊,小火煎制。
5.
煎熟一面后,再翻面煎另一面。
6.
直至兩面全部煎成金黃,盛出備用。
7.
鍋內留底油,煸香蔥花。
8.
放入兩大勺香辣香菇醬,翻炒出香味。
9.
放入煎好的豆腐塊翻炒。
10.
翻炒至豆腐充分裹上香辣醬。
11.
撒少許鹽調味。
12.
出鍋前勾薄欠。
13.
待湯汁濃稠即可起鍋。
14.
裝盤后撒一些香蔥碎。