燴沙河杠子頭火燒,柔韌筋道,麻辣香鮮,非常有味。常見的有豬肉燴,羊肉燴,另外新推出了松肉燴,海鮮燴,豬頭肉燴等燴法。吃者讚不絕口。
杠子頭火燒,相傳清朝末年沙河一帶製作的一種麵食。和面時一面加三兩水,揉不成團,使用木杠壓,「杠子頭」因而得名。杠子頭火燒正式被萊州市確定為非物質文化遺產。 「沙河杠子頭火燒是沙河民間一項獨具特色的傳統工藝,色香味美,具有一定的文化內涵。
燴沙河杠子頭火燒,柔韌筋道,麻辣香鮮,非常有味。常見的有豬肉燴,羊肉燴,另外新推出了松肉燴,海鮮燴,豬頭肉燴等燴法。吃者讚不絕口。
杠子頭火燒,相傳清朝末年沙河一帶製作的一種麵食。和面時一面加三兩水,揉不成團,使用木杠壓,「杠子頭」因而得名。杠子頭火燒正式被萊州市確定為非物質文化遺產。 「沙河杠子頭火燒是沙河民間一項獨具特色的傳統工藝,色香味美,具有一定的文化內涵。
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