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台灣休閑農業的靈魂——文創（值得收藏）

2021/12/25

yidianzixun

台灣文創農業起源於上世紀90年代後期，由於農業技術的創新發展，文創將農業的產前、產中和產後諸環節連結為完整的產業鏈條，將農產品與文化、藝術創意結合，使其產生更高的附加值，以實現資源優化配置的一種新型的農業經營方式。

在文化創意和農業產品融合方面，台灣是佼佼者，台灣的創意農場和個性農產品品牌，處處都折射出文創的影子。那麼，文化創意如何融入傳統農業，才能創造出別具一格、充滿體驗感的農業品牌？

這兩天我們台灣考察精品團隊相繼實地考察了薰衣草森林、飛牛牧場、中興古堡（稻米博物館）等這些做得極致的文創農業，接下來還會繼續考察梅子夢工廠，深入體驗和學習文化創意是如何結合傳統農業大放異彩的。

台灣一直強調傳統文化(如一直堅持用繁體字)，這本身就是一種文化堅守和傳承的體現。台灣在學習日本、美國的經驗中保留了傳統的文化之根，並善於將傳統文化創造性地加以轉化，體現在休閑觀光農業方面，就是各具特色的主題農場、特色民宿、個性農產品等。

尋找獨具差異性的產品，哪怕只做一個產品，也要力求做精做強。例如，南投縣信義鄉的「梅子夢工廠」因為文創轉型，由原來單純的梅子種植產業，發展成為包括梅子種植、梅子產品加工、梅子休閑觀光和梅子文化創意在內的新興產業鏈，可謂將梅子產品做到了極致。

如果有時間靜下心，你就不難發現在身邊有很多尋找歷史、尋找打動人心故事的企業。他們創造品牌尊重傳統文化，結合當地的風土人情，不但產品能持久於市場，更有著深厚的企業文化。郭元益糕餅博物館於2001年開幕，首開全台DIY風氣。楊梅與士林兩館活動涵括糕餅製作，並融合教育與文化觀光，傳承台灣傳統風俗與餅食文化，並形塑新生活美學。目前館內收藏了郭元益百年來的發展軌跡，更可一覽台灣人生活中的禮俗文化與糕餅演進，讓傳承的路上留下值得珍藏的共同歷程與風俗記憶。

品牌故事的訴求往往會給產品本身帶去更多更具有特殊韻味的特質，當下營銷的關鍵，是要會講打動人心的好故事。在台灣，你就不難發現那些很溫暖，很人性化的語言，即使是超市展台前的產品介紹，都充滿著深深的情義，這就是多用情感制造溢價。有個家喻戶曉的「薰衣草森林」品牌故事：兩個女生辭去了銀行職員和鋼琴教師的「正當職業」，一起創辦了一家種植一小片薰衣草的景觀咖啡館，多年後，她們攜手打造出一座夢幻的薰衣草森林，實現了她們的紫色夢想。

台灣許多著名的農牧場，在產品設置中追求一魚多吃，藉助文化創意的力量，創造更多的消費價值。如台灣的飛牛牧場，擯棄原來單純的養殖業態，實現文創轉型，成為鏈接1-4產業的家庭休閑、娛樂消費場所。牧場中設立專門的兒童畫場所，展示兒童畫牛作品，令農場成為兒童畫房，引發家長持久消費；原來單純的養殖場，成為少年兒童的動物知識教習場，養殖場工具房，成為電視劇拍攝地和遊人紀念照片拍攝處。