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小小一粒,卻是濕氣的剋星!做菜時加一點,沒有濕氣煩惱

小小一粒,卻是濕氣的剋星!做菜時加一點,沒有濕氣煩惱

花椒是廚房裡是常用的一種調味料,不過你可別小看它哦,它還是一味中藥,花椒歸肺、腎、肝三經,它有溫中止痛、去濕散寒、袪寒、補腎陽、明目、消食等作用。

花椒水祛濕效果好,方法也很簡單

你就拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒,大約是跟自己腳掌差不多大的一包,用棉繩系好口,放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。

花椒是祛濕氣的,而花椒籽祛濕的作用更強

花椒籽可以利水。經常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,一躺就難受,而且咳出來的痰很清稀,這種情況可以吃些花椒籽來調理。

吃花椒籽也能祛下焦的濕氣。女性如果白帶很多,是清稀、白色的那種,就可以吃花椒籽來調理。

花椒的多種功效

1、增加食慾

花椒氣味芳香,可除各種肉類的腥膻臭氣,能促進唾液分泌,增加食慾。

2、降血壓

花椒能使血管擴張,從而能起到降低血壓的作用。

3、止瀉

祛除寒氣和濕氣,還可以保護我們的胃和脾,有利於人體消化系統、潰瘍形成和腹瀉嘔吐泄瀉。

4、治療牙痛

花椒可降低受傷部位疼痛感,如果是冷熱食物引起的牙痛,用一粒花椒放在患痛的牙上,痛感就會慢慢消失。

5、抗凝血和止血

花椒所含的佛手柑內酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

花椒這樣放,菜會更好吃

1、花椒雞

食材:雞腿兩個、干辣椒二十個、姜一塊、蒜兩個。

做法

1、雞腿切成小塊,小一點容易入味。加入生抽,鹽,糖,料酒。腌制半小時左右。

2、姜,蒜,切成喜歡的大小。

3、新鮮花椒,洗凈晾乾備用。

4、炒鍋下油,油6成熱,下雞塊,煎炸。待雞塊變色濾油撈出來,喜歡吃炸乾的就多重複幾次。

5、留底油,加入干辣椒、花椒、姜、蒜,爆香。

6、加入炸好的雞塊,加入老抽,翻炒。由於是雞腿肉,比較嫩,就不用加水煮了。干炒一會。

7、滴幾滴明油,出鍋。

2、青花椒酸菜魚

食材:白鰱魚適量、酸菜適量、胡椒粉適量。

做法

1、將魚切薄片放入器皿中,將料酒食鹽澱粉胡椒粉放入魚肉均勻拌好,腌制十分鐘。

2、青花椒適量,干辣椒切段。

3、大蔥切段,大蒜切片,酸菜切成段。

4、鍋里入油,燒熱,下入青花椒,大蔥爆香。

5、加入酸菜翻炒。

6、加入清水或骨湯。燒開后加入鹽,胡椒粉熬煮約15分鐘。

7、倒入腌制好的魚片入鍋煮熟,盡量不翻動,燒開后,小火稍煮片刻。

8、魚片煮好之後,用漏勺撈出來放在碗里。

9、把熱油淋在上面即可。

3、花椒熗黃瓜

食材:黃瓜適量、蒜頭適量、干辣椒適量、花椒適量。

做法

1、準備材料:花椒,蒜頭,干辣椒,黃瓜。

2、爆香這些材料。

3、爆香之後下黃瓜翻炒片刻。

4、翻炒片刻加入鹽,糖,醬油,雞精。

5、一道開胃的花椒嗆黃瓜就做好咯。

4、花椒咸雞腿

食材:雞腿2隻、花椒適量、花椒油適量。

做法

1、備好材料。

2、熱一炒鍋,下花椒炒香。

3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中。

4、待鹽炒至有點黃,關火。

5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上,放在冰箱腌上40分鐘左右。

6、預熱電飯煲。

7、在電飯煲內膽塗上小許花椒油。

8、把腌好的雞腿放入電飯煲內,按下煮飯鍵。

9、待電飯煲轉保溫后開蓋。

10、把雞腿翻到另一面,按下煮飯鍵(重複2-3次),直至雞腿熟透。

11、取出雞腿,晾涼后斬件,即可。

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