要想身體好，膳食纖維不能少！除了粗糧外，還有這些方法可補充

現在講究健康飲食，多吃粗糧。這是因為粗糧中膳食纖維的含量很豐富。膳食纖維對人體十分有益。比如：有效緩解便秘，清理血液垃圾，降血脂降血壓、抑制膽固醇吸收、防止重金屬被人體吸收等諸多好處。人體膳食纖維的攝入量應該在攝入25～30克左右，高血脂、高血糖的人群，攝入量應該更高。想要達到這個標準，實屬不易。下面為您介紹五種方法，可以保證你每天的膳食纖維攝入量達標。

多吃粗糧和穀物

即使吃不慣，我們也應該多吃粗糧。什麼是粗糧呢？相對於精米白面來說，粗糧保留了穀粒的外層，而膳食纖維主要就是存在於這些表皮中。常見的粗糧有玉米、全麥、糙米、小米等。除了這些以外，綠豆、紅豆、白扁豆等雜豆類也是不錯的選擇。膳食纖維在粗糧中的含量在6%左右，最高的要數白扁豆，含量高達13.4%。對比粗糧，精米白面中的膳食纖維含量就少得多了，連粗糧的一半都達不到。所以，我們最好保證每周至少吃1～2次粗糧。也可以多吃點紅薯，也是不錯的選擇。

粗糧種類有很多

多吃耐嚼的水果

多吃水果對身體有好處。可是你知道嗎？想要補充膳食纖維，就要多吃那些比較耐嚼的水果。蘋果、梨子、大棗等，這些水果比較硬，需要多咀嚼。它們的膳食纖維含量更高。而在夏天，常吃的水果，像西瓜、桃子、葡萄等，水分含量高，比較軟的水果，膳食纖維含量就少了。當然，水果中或多或少都含有膳食纖維。可以根據自己的喜好，多吃一點。

耐嚼的水果膳食纖維含量高

多吃新鮮的蔬菜

我們日常飲食應該以蔬菜為主，不能大魚大肉。因為膳食纖維只存在於植物食物中，動物食物中是沒有的。夏天可以選擇的蔬菜種類比較多，如黃瓜、西紅柿、茄子等。膳食纖維在南瓜、胡蘿蔔、蘿蔔中含量很高。我們可以嘗試新的食譜，使我們在補充膳食纖維的同時，也享受美味。

植物食物中才有膳食纖維

多吃新鮮的豆類

這裡說的新鮮的豆，是指的沒有加工過的。如豌豆、毛豆等。科學研究表明，豌豆膳食纖維含量有3%左右，而毛豆的含量更是達到4%。這些豆類做法也很簡單。如我們經常吃的水煮毛豆，把毛豆洗凈，兩頭尖角去掉。鍋中加入大量清水，並加入八角、花椒、小茴香、鹽、糖、雞精等，把毛豆放入，大火煮開，10分鐘左右關火。然後在把毛豆腌制半小時，這樣會更入味。當然，也有更簡單的辦法，就是我們煮飯或者煮粥時，將鮮豆放入即可。

毛豆含有豐富的膳食纖維

多喝不去渣的豆漿

「油條豆漿」是很多人的早餐選擇。豆漿中含有豐富的蛋白質、鐵、鈣以及其他微量元素。喝豆漿可以增強人體體質、防治多種疾病，如糖尿病、高血壓、心腦血管疾病、癌症、呼吸系統疾病，還能起到抗衰老的作用。除了上述好處外，豆漿還能補充膳食纖維。想要更好地補充膳食纖維，豆漿不能精加工。最好是打全豆、不去渣的豆漿。這種豆漿中膳食纖維的含量，大約是每200毫升中有1.5克左右。而精加工，過濾的豆漿，膳食纖維含量要少得多。

豆渣也是寶

將