平菇炒肉片的做法 味道鮮美又下飯

平菇炒肉片的做法 味道鮮美又下飯

平菇 300克

豬肉 100克

青椒 50克

紅椒 50克

鹽 1茶匙

白糖 1/2茶匙

醬油 1/2茶匙

料酒 1茶匙

胡椒粉 1/4茶匙

生抽 1茶匙

味精 1/4茶匙

水澱粉 適量

平菇炒肉片的做法

1、 豬肉切成片，用醬油、料酒、胡椒粉抓勻，腌制5分鐘。

2、 青椒、紅椒切菱形片。

3、 蔥姜蒜切片。

4、 平菇洗凈，斜切成大片。

5、 鍋燒熱，放入肉片。

6、 把肉片滑散，炒至變色。

7、 加入蔥姜蒜炒香。

8、 放入平菇。

9、 加鹽、生抽、白糖大火翻炒2分鐘。

10、 再放入青紅椒片，快速翻炒1分鐘，用水澱粉勾芡，加味精調勻即可。