最美金建始：曉姚農夫食品公司參加第九屆華中旅遊博覽會

9日上午，第九屆華中旅遊博覽會暨第二屆長江旅遊博覽會（以下簡稱長旅博會）在武漢開幕。作為建始縣本土的土家特色休閑食品企業——恩施曉姚農夫食品開發有限公司受邀參加，向海內外的客商展示最美金建始近幾年在農業和旅遊產業融合發展方面的新成績。

本屆長旅博會由湖北省旅遊委主辦，為期3天，將持續到11日。華中旅遊博覽會是華中地區具有重要影響力的旅遊盛會，以「開放、合作、創新、共贏」為主題。本次博覽會共吸引了20個國家和地區，1500家企業參展，100多名海外旅行商代表前來採購知音湖北的旅遊精品。

在博覽會上，恩施曉姚農夫食品開發公司向海內外的客商介紹了土家傳統經典美食——手撕臘肉、土家扣肉、藠頭、魔芋絲的原材料來源、生態環境、種植基地、傳統製作工藝、質量管控體系以及銷售合作模式，獲得了客戶的一致好評。

在9日一天之內，來自北京、上海、杭州、遼寧等地10多家客商紛紛表達了合作意願，希望今後在鄉村休閑旅遊、富硒特色食品開發、市場營銷推廣等方面進行深度合作。

據悉，恩施曉姚農夫食品開發有限公司的創始人姚萬貴和妻子歷經千辛萬苦創辦了「曉姚媽媽菜」品牌，從一個打工仔到回建始老家開餐館開始，到慢慢的自己研製滷菜，再到後來將傳統工藝和現代工藝相結合研製出手撕臘肉獨家秘制產品，一路走來，一直堅持用心做良心食品，用誠信贏得口碑，最終獲得了越來越多的消費者認可，品牌知名度也越來越響，2016年獲得「特色硒產品」榮譽稱號。

「為耕者謀利益，讓食者更健康」這是曉姚農夫食品開發有限公司的宗旨，吃水不忘挖井人，曉姚媽媽菜立足建始縣當前扶貧攻堅的發展要求，積極主動的參與到扶貧行動中去，主動承擔社會責任，採用「公司+基地+專業合作社+種植大戶+貧困戶」五位一體的產業發展模式。

2016年9月，該公司及旗下曉姚媽媽菜種植專業合作社和建始縣業州鎮雞公嶺村貧困戶簽訂了《種植收購協議》，並向農戶發放第一批500斤「藠頭」種子用於發展特色農產品種植，通過和貧困戶簽訂種植收購合同，保證貧困戶種植的「藠頭」能變成活錢，讓貧困戶找到脫貧致富的道路。

這樣一種情懷讓不少客商讚嘆不已，一方面有長期的種植基地可以保證產品的質量安全和品質；另一方面也展示了曉姚食品農夫食品真正的民本情懷和回饋社會的使命感，這讓合作夥伴放心，能夠立足長遠，真誠合作，是可以長久合作的誠信夥伴。

在展會期間還舉辦了旅遊項目招商會、旅行商專業洽談會、海外旅行商踩線等活動以及多場參展商的旅遊產品推介會等。

通過和行業的深入交流，曉姚農夫食品開發公司的趙麗君表示：傳統的恩施臘肉品質雖然優良，但是遊客即使將整塊的臘肉帶回去也不知道如何做，因此無法帶動恩施地區的土家富硒臘肉的銷售。

然而，建始縣乃至恩施州的旅遊資源豐富，遊客來旅遊之後一定不會空手回家，休閑旅遊商品市場前景巨大，通過將恩施富硒臘肉開發成休閑食品，開袋即食，符合旅遊休閑產品的市場定位，會隨著恩施地區的旅遊產業發展迎來一輪市場爆發的商機，要將恩施地區的富硒、綠色、有機生態資源優勢轉化為產業優勢和產品優勢，讓遊客用嘴巴來恩施旅行，最終將曉姚媽媽菜的品牌推向全國，走向世界。