今日計｜讓你吃出好氣色

2017年9月10日星期三

農曆潤七月二十三

今日距秋分還有10天

紅糖

紅糖性溫味甘，能健脾熱胃，還有止疼、活血、補血、散冷的效用。

忙不過來，或者懶得動手時，簡單地泡碗紅糖開水或者薑糖水，你就會感

覺到熱氣直達丹田，渾身氣血都活絡開了。

紅棗桂圓糖水湯

要是給自己開個小灶就更好了，用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛

桂圓綿的時候，打一隻雞蛋進往，持續用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則

要早點盛出來。紅棗桂圓湯不但補氣養心，而且紅棗健脾補血，常吃能使

臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯，黑木耳性平，身體火氣大

的朋友也可以沒有任何顧慮放心吃;假如改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂圓

的功效，可以莓多酚祛斑呢!

烏骨雞湯

烏骨雞湯一向是女性的恩物，喝了不上火，又可以滋補。烏骨雞湯燉

法很講究，要用瓦罐，加姜、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。

烏骨雞湯也可以加蟲草和當回，當回是補血的好東西，至於人蔘呢，

紅參怕虛火旺盛，有所嚴重衝突，所以用起來要小心;一般說來花旗參是很

溫順的，不怕上火。不過這些中藥不要在例假的時候燉，不然氣血過盛反

倒麻煩多多，要在平時燉來喝才好。

茶油炒蔥頭

茶油炒蔥頭也是個好方子，蔥頭通陽宜痹，用茶油炒來下面，吃起來

香氣撲鼻;順便再說上一句，假如再加進米粉、薑片和豆豉做成「三合湯」

，叫「蔥頭米粉」，則是治療風冷感冒的土方子。

羊肉

羊肉性熱，溫中熱身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，

而羊肉中的贅肉含量僅有豬肉的一半。