炎炎夏日,寶寶們對各種清涼的小甜品,簡直毫無抵抗力。但市售的食物色素、添加劑之類,不敢多吃,為了滿足寶寶小小的吃貨心愿,我又開始了自己在家自製水果罐頭。
當地當季一定要是挑選的食材的重要原則,夏季黃桃新鮮上市,做上一碗黃桃罐頭,甜甜的水,脆脆的桃,濃濃的黃桃清香,味道甜美,又不至於甜膩。
送了幾罐給我家小朋友的小區夥伴們,媽媽們都迫不及待的告訴我,太好吃了,每塊果肉都鮮嫩多汁,寶寶吃完了甚至連糖水都給喝個精光,都在問我怎麼做的,這是征服了一個小區娃的節奏呀。
當看見寶寶那張小小的嘴巴塞進了滿滿的黃桃,我幸福感頓時飆升。寶寶給你的鼓勵,應該是你和我能成為更棒媽媽的無限動力。
參考月齡:11月以上
食材準備:黃桃1個、冰糖5g
烹飪時間:40分鐘
難度分析:初級
1. 黃桃洗凈去皮。
買桃子的時候一定要買硬一點的,軟的容易煮爛,口感不好。
2. 小心取下桃肉。
3. 切小塊。
瓶裝的桃罐頭塊都比較大,給寶寶吃最好切小一點的塊。
4. 放入鍋中,加水沒過黃桃。
水太多的話會影響桃汁的粘稠度,所以添加到剛剛沒過桃子的水量就可以了。
5. 煮沸后,加入冰糖。
我今天買的桃子本身就夠甜,所以就少放了一點冰糖。
6. 攪拌均勻。
8. 蓋蓋小火熬煮30分鐘。
9. 盛出,晾涼食用。
黃桃罐頭要晾涼食用味道才會更好,所以一定要等涼了再食用噢!
大人食用的話,可以先放在冰箱里冷藏,口感特別棒!
如果做得比較多,可以放進消毒好的玻璃瓶中,密封冷藏保存。但是不要一次做太多,還是新鮮食用最好哦。
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