幾乎每個人都吃過薯條,那種薯香鬆脆,入口柔酥的異國風味,常常讓人回味無窮。
今天楊小廚教大家在家炸薯條,做法簡單,成本也低,只需幾個土豆和少許油就可以了。
更重要的是,在家DIY薯條,也是一種製造快樂的方式,所謂自己動手豐衣足食。
滿滿的幸福,再也不用到外面去吃了!
下面就跟著楊小廚一起學習炸薯條吧~
食材:
土豆2個、澱粉、鹽適量
做法:
1、土豆去皮洗凈,用花刀切成小長條;
2、鍋中加水加少許鹽燒開;
3、放入土豆條煮2分鐘;
4、把土豆條撈出瀝干水分;
5、撒上澱粉,翻動土豆條使其均勻掛在土豆上;
6、然後將土豆條放入冰箱冷藏2-3小時;
7、鍋中燒熱油至6成熱;
8、放入土豆條炸至酥黃;
9、撈出炸好的土豆條控油;
10、成品。
小貼士:
1、炸時火不要太猛,以免炸焦;
2、食用的時候蘸番茄醬或者撒上椒鹽,單吃也別有一番風味。
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