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義田遊學｜日本智慧農業考察第六天——小空間，深發展

2021/12/25

日本農場普遍規模不大，在有限的土地上如何尋求更深的發展?不少農場通過發展多種經營業態，去深度挖掘農場價值，在農場自己的品牌下融生產、採摘、親子活動、加工、購物、餐飲集一體後繼續深耕，以達到最大的發展。而目前國內也一直在倡導適度規模，要求大力發展農產品加工業，鼓勵一、二、三產業融合，那一起來看看有哪些值得借鑒吧！！！

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考察點：淺間桃園
介紹：位於山梨縣笛吹市，是著名的水果農莊。
義田觀點：日本的淺間桃園有17種不同品種的桃子，第一批桃6月中旬上市，依次每周有新的品種上市。一顆有8年樹齡的桃樹，一年的產量是300顆桃子，一個桃子最大500克。他們在給桃子堆肥、除草，有機肥配方、疏果上都很獨特。

堆肥：

桃園裡每一片土壤上都會施肥，在桃樹根部2米處會多施一點。每年在十一月份下一次肥，供一年使用。平均一顆樹是5公斤肥，這些肥料是桃樹專用的有機混合肥。

有機肥配方：

疏果：

知識點：桃樹流膠怎麼辦？每年的十二月份，會對整個桃園進行剪枝，剪枝的傷口，他們會用木工用得類似於膠水一樣的料塗在傷口上，這樣的話雖然不能完全讓傷口癒合，但是它可以減少桃樹流膠的量。

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考察點：MokuMoku農場
介紹：MokuMoku農場位於日本三重縣伊賀市，年遊客數超過50萬人，2015年營業額高達50億。該農場以煙熏製品為主要產品，與當地200家農戶協作，帶動地方整體發展，可謂是一級產業升級六級產業（集生產、加工、銷售與觀光體驗於一體）中相當成功的案例。
義田觀點：MokuMoku農場是一家會員制農場，根據會費不同享受不同的套餐服務，但都是家庭非常需要的產品。MokuMoku農場主要可分為四大區域，集觀光遊覽、親子科普教育、產品展覽、餐飲美食、休閑體驗、商品購買、度假住宿等服務功能於一體。