中醫專家認為,紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人,包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
材料:紅豆 250克 ,水,糖
做法:
1 備材料,紅豆需預先泡透
2 取電飯鍋放紅豆與適量的水
3 煮20分鐘左右
4 取出紅豆濾去水份,並放水下沖涼紅豆
5 再次取電鍋煲放進紅豆,加入適量的水
6 把紅豆燜煮1小時
7 取出紅豆濾去水份
8 取一大碗,放下一層紅豆,撒下一層糖再一層紅豆一層糖的放,直至把紅豆處理完
9 蓋上蓋子放冰冷箱一夜,食時取出即可
本文為作者原創,未經授權不得轉載