高蛋白早餐有什麼好處？

高蛋白早餐可以讓我們有更長時間的飽肚感，讓我們整天可以吃得更少，所以請謹記早餐是每天最重要的。然而，如果您的早餐選項包括高糖穀物或高卡路里超大百吉餅，建議是加入精益蛋白質(lean protein)到您的早餐中，這樣不僅可以增加您的早餐選擇，還可以幫助您有更長時間的飽肚感。

增加飽肚感

密蘇里大學營養與運動生理學助理教授 Heather Leidy就 2011年冬季 「Mizzou」雜誌詳細介紹了高蛋白飲食益處的實驗。 Leidy研究了那些吃35-40g蛋白質的高蛋白質早餐人士的飢餓感，與那些每餐每天只吃18g蛋白質的人相比，她發現那些吃高蛋白早餐的人比那些沒有吃夠高蛋白質早餐人士相比，在時間上會較晚感覺肚餓。從這些結果來看，Leidy認為高蛋白食物釋放生長素釋放肽，一種飢餓激素，增加你的飽肚感。

更好的食物選擇

如果您吃早餐后感到足夠的飽肚感，那麼您在接下來的一整天可以作出更健康的食物選擇。那些不吃早餐的人可能一天下來都沒有吃水果和蔬菜，這可能導致體重增加和飲食中缺乏營養。當您消耗高蛋白質來源時，您還可以攝取其他營養物質，如鐵，維生素C，鈣和纖維，這取決於您吃什麼類型的蛋白質來源。

降低2型糖尿病和心臟病的風險

當您吃高蛋白的早餐時，可以幫助促進新陳代謝。這樣可以讓您全天燃燒更多的熱量。那些不吃早餐的人都有越來越多的抗胰島素風險。胰島素需要幫助您的身體使用葡萄糖為基礎活動提供能量。抗胰島素與糖尿病風險增加有關。糖尿病是一種慢性疾病，可導致嚴重併發症，並與心臟病和高血壓有關。

警告

雖然高蛋白早餐提供了許多健康益處，但重要的是選擇不含多餘脂肪的高蛋白選項。高蛋白質來源，例如紅肉和全脂乳酪，飽和脂肪可能高，可以超過全天的飽腹感。相反，選擇瘦蛋白質選擇，如蛋清，瘦牛肉，脫脂乳，蛋白粉或低脂優格。精益蛋白質食品選擇提供高蛋白質早餐的好處，沒有像體重增加或增加膽固醇水平等有害影響，這可能是由高脂肪蛋白質來源所致。

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