秋天給孩子煲這幾種粥，既長高個又少生病！！！

秋季是孩子生長發育較快的一個季節，為了孩子能夠更好的適應秋季乾燥的氣候，小新媽建議各位媽媽們在給孩子安排飲食時，多準備一些粥，既有主食又可以摻加各種肉類和蔬菜，不僅可以幫助孩子消化吸收，又能起到滋補的作用。

小米紅棗粥(養血健腦)

功效：紅棗和小米營養價值都很高，熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、健脾、安神健腦，特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的孩子食用。

材料：小米、紅棗、紅糖

做法：

1 小米清洗后浸泡30分鐘

2 紅棗洗凈、去核、切小片

3 將小米和紅棗放入鍋中，倒入適量清水，大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時

4 待粥煮至粘稠，用勺子不停翻攪，避免糊鍋

5 鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥里即可

菠菜豬肝粥(養肝明目)

功效：補鐵養血、養肝明目，幼兒食用，可以預防貧血、夜盲症，還可以促進人體新陳代謝，有利於生長發育。

注意：豬肝膽固醇含量較高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：豬肝、菠菜、大米、鹽

做法：

1 大米淘洗乾淨，放入水中泡30分鐘

2 豬肝切成薄片，放在涼水中浸泡去除血水

3 菠菜洗凈切碎備用

4 將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥

5 放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透，加少許鹽調味后即可關火

山藥瘦肉粥(補脾止瀉)

功效：滋補脾腎、促進消化、斂汗止瀉，非常適合體質虛弱、、容易腹瀉的孩子食用，也是一款非常有效的秋季腹瀉食補方子。

材料：鐵棍山藥、豬肉、大米、鹽

做法：

1 大米淘洗乾淨放入水中泡30分鐘

2 豬肉洗凈切末或小丁

3 山藥去皮、洗凈、切小塊備用

4 將泡好的大米放入鍋中加清水熬煮成粥

5 放入山藥塊、豬肉末攪勻煮至山藥和豬肉熟透

6 加少許鹽調味后即可關火

蔥白粳米粥(風寒感冒)

功效：解表散寒，和胃補中，適用於小兒風寒感冒。

材料：蔥白、生薑、大米、白糖

做法：

1 將蔥白摘去外皮，沖洗乾淨，切段

2 生薑洗凈、去皮、切片

3 大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時

4 將大米倒入鍋中加適量清水，大火燒開后加入蔥白段、生薑片

5 再改用小火熬煮成粥

6 關火前加入少許白糖調味，即可食用

雞蛋蔬菜粥(滋陰潤燥)

功效：補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化，是一道非常有營養的快手早餐粥，非常適合營養不良的孩子食用。

材料：大米、雞蛋、青菜、鹽

做法：

1 大米淘洗乾淨放入鍋中煮製成粥

2 將雞蛋在碗中攪拌打散，緩慢淋入粥中，邊煮邊攪拌

3 加入切碎的青菜熬煮3~5分鐘，起鍋前加適量的食鹽調味即可

陳皮大米粥(開胃消滯)

功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳，適合消化不良、食欲不振的孩子食用。

材料：陳皮、大米

做法：

1 將陳皮洗凈，切細絲

2 大米淘洗乾淨，倒入鍋中

3 加入陳皮絲及適量清水，熬煮成稀粥即可

胡蘿蔔牛肉粥(強身健體)

功效：補虛壯健、強筋骨、消水腫、除濕氣，是促進兒童生長發育、提高抗病能力和免疫力的補益佳品。

材料：牛肉、胡蘿蔔、大米、鹽

做法：

1 胡蘿蔔洗凈去皮，切成碎末

2 牛肉洗凈後用清水泡20分鐘，再剁成肉末

3 大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開，轉小火熬制

4 待粥煮至濃稠時，放入胡蘿蔔、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可

5 出鍋前加少許食鹽調味

南瓜玉米粥(明目補鋅)

功效：補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼，非常適合長時間用眼過度或疲勞的孩子食用。

材料：南瓜、甜玉米、大米(或小米)

做法：

1 南瓜洗凈、去皮、切小塊

2 玉米洗凈，剝出玉米粒備用

3 大米(或小米)淘洗乾淨后浸泡半個小時，倒入鍋中加適量清水煮開

4 放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘，待粥煮至粘稠即可

紅豆花生粥(清熱養血)

功效：含有豐富的及微量元素和B族維生素，有清熱、養胃、養血的功效，特別適合兒童食用。

材料：紅豆、花生、大米、冰糖

做法：

1 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟

2 大米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時

3 鍋中加入水，放入紅豆、花生仁、大米

4 旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥

5 出鍋前加少許冰糖調味即可