干煸豆角

1. 豆角切成段備用

2. 備好乾辣椒段和花椒

3. 豬肉可以用肉沫也可以用肉丁，我用的家裡的冷鮮肉所以就沒剁成肉沫

4. 蔥和蒜也同樣切好備用

5. 鍋中入油燒至6成熱左右

6. 倒入豆角段中火炸一下，炸至豆角皮氣泡變色即可，喜歡吃干一點的也可以炸的稍長一點時間，注意千萬別糊了哦

7. 我喜歡吃肉一點的豆角，所以炸成這樣就出鍋了，裝盤備用

8. 鍋中留底油，將肉倒入鍋中翻炒

9. 倒入生抽和老抽，繼續翻炒至肉熟，盛出備用

10. 鍋中倒一點油，先炒香辣椒段和花椒，然後倒入蔥和蒜末炒香

11. 最後將豆角和炒好的肉一同倒入鍋中，調入鹽，味精，辣椒粉，芝麻適量，翻炒幾秒即可出鍋裝盤了