早安-一份麻醬燒餅，一天美好心情

萬物復甦的春天來了，讓孩子多吃些含有卵磷脂、鈣、鐵等營養的食物，如芝麻。孩子們都長得高高的哈！成年人吃了也有補中益氣、美膚養生的作用。

－ 準備食材 －

中筋麵粉 350g

發酵粉 3g

芝麻醬 60g

香油 6g

鹽 適量

水 190g

蜂蜜（抹面） 6g

水（抹面） 15g

五香粉 3g

－具體步驟 －

1.麵粉加水、發酵粉和勻靜置30分鐘

2.芝麻醬加入香油、鹽、五香粉攪拌均勻

3.靜置好的麵糰，體積略微增大

4.蜂蜜加水調勻備用

5.將麵糰擀成大薄片

6.抹上芝麻醬

7.從一邊捲起成圓柱形，把兩頭像內摺合，靜置15分鐘，再擀成薄片

8.再次捲起成圓柱形

9.平均切成9等份

10.捏緊兩頭收口，朝下放置按扁

11.表面抹上蜂蜜水

12.沾滿芝麻

13.依次做好

14.烤箱上下火180度20分鐘

15.營養美味的早餐就醬練成噠

－ 小貼士 －

隔日的麻醬燒餅可以用電餅鐺加熱