search
夏天要吃清爽的甜點, 不加油, 不加水, 好吃到尖叫, 大口吃也不胖

夏天要吃清爽的甜點, 不加油, 不加水, 好吃到尖叫, 大口吃也不胖

夏天馬上來了,愛吃甜點的姑娘們,此時也總是不敢多吃,怕失去自己的魔鬼身材。

是哦,有沒有好吃又會發胖的甜點呢?

有,這裡有一款很好吃的蛋糕,不加一滴油,口感細膩清爽,完全可以與蛋糕店的芝士蛋糕媲美,但是熱量大大降低,成本也便宜,關鍵是好吃還不發胖啊!

這麼好吃,又沒有壓力的蛋糕,就是無油優格蛋糕,沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量,卻有著同樣清爽滑膩的口感,濃郁的奶香和入口即化的味覺享受!

尤其是冰箱里冷藏過,那種冰涼細膩的口感,在炎熱的夏天,絕對是一種最美妙的享受,一個真正的吃貨,是無論如何都不會錯過的。

做法很簡單,只不過,需要一點點耐心。低溫水浴,慢慢烤,但是,如此健康的美味,是值得花時間去等待的。去試試吧,就在周末,等待一場美食的盛宴!

材料:低筋麵粉70克,玉米澱粉20克,雞蛋3個,濃稠優格200克,細砂糖50克,檸檬汁或白醋幾滴

做法:

1.蛋黃蛋白分開。其中蛋黃加入濃稠優格,攪拌均勻。

2.篩入低粉和玉米澱粉,攪拌均勻。

3.至攪拌成如圖細膩光滑,蛋黃糊製作完成,一旁備用。

4.蛋白加幾滴檸檬汁或白醋,分三次加糖,打發至大彎鉤狀態。

5.蛋白分三次加入蛋黃糊中,用翻拌和切拌的手法攪拌均勻。

6.把攪拌好的蛋糕糊放入模具中,八九分滿即可,多餘出一部分我放入了一個迷你小蛋糕模具中,輕震出大氣泡。

7.預熱好的烤箱中把烤盤加滿水,放入模具,110度80分鐘,轉120度20分鐘,關火,在烤箱中燜30分鐘再取出。(每個烤箱溫度不同,我上面的溫度是我的烤箱的設置溫度,感覺實際溫度比設定溫度偏高20度的樣子,你需要根據自己烤箱溫度調整。)

8.倒出脫模。放冰箱中冷藏后食用口味更佳。 小貼士,優格是指超市放冰箱那種,不是指乳酸菌飲料。

更多請關注微信公眾號:美食家月落烏啼

本文為作者原創,未經授權不得轉載

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23312次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦