無淡奶油版提拉米蘇

用料

• 雞蛋 2個
• 白糖 60g
• 煉乳 兩小勺
• 乳酪 兩塊
• 黃油 120g
• 低筋麵粉 300g
• 蜂蜜 兩小勺
• 可可粉 10g
• 小蘇打 一小勺

做法步驟

1、準備材料

2、先將黃油白糖蜂蜜放入無水無油的盆中

3、將放好后的黃油白糖蜂蜜隔水溶化

4、將融化后的黃油中放入蘇打粉一小勺

5、繼續加熱兩分鐘攪拌均勻

6、冷卻后將兩個雞蛋打入盆中攪拌均勻

7、篩入麵粉和可可粉

8、將麵粉與液體攪拌均勻

9、揉成光滑的麵糰

10、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時

11、再次取黃油30g乳酪兩塊煉乳兩勺放入碗中

12、將黃油乳酪煉乳攪拌均勻

13、半小時后取出麵糰 分成大小相同的小麵糰

14、放在油紙上擀成薄片 倒扣一個盤子 用牙籤沿著盤子邊緣劃去多餘的麵皮

15、將麵皮放入烤箱160度烤5分鐘

16、取出麵皮放入烤網中自然晾涼 以此類推將所有麵皮烤完

17、多餘的邊角放入塑料袋中用擀麵杖碾壓成碎末備用

18、盤中鋪一層保鮮膜 放一個餅皮 塗一層調製好的乳酪煉乳

19、將餅碎用曬網過濾撒在塗了煉乳的麵皮上

20、重複圖18 19的步驟 將每個麵皮都這樣一個摞一個做完

21、全部做好后

22、用保鮮膜包裹住放入冰箱冷藏三個小時以上

23、三小時后取出就可以美美噠享用了

24、無淡奶油的提拉米蘇一樣好好吃吶

25、再來一張成品圖

小貼士：我做的這個是六寸的 做大一點的可以把分量加一些就可以

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