韓國大醬湯，清淡低熱量適合減肥中的你！

韓國大醬湯，清淡低熱量適合減肥中的你！首先說下我們要準備的必備食材：淘米水、洋蔥、香菇、牛肉、西葫蘆、豆腐、花蜆子、金針菇。青椒、韓國辣醬、豆瓣醬、橄欖油或食用油、土豆、大蒜。

首先第一步是把新買回來的花蜆子，放在鹽水裡浸泡，浸泡的作用的是可以把裡面的沙子，清洗得更乾淨。

第二步，把買回來的買菜洗乾淨，然後把香菇去掉根，圓洋蔥切片，豆芽去根，青椒切成絲條狀。

第三步，把豆腐用鹽水泡一會兒，這樣子，豆腐之後的入味更好，然後切成丁塊，大小都可以，這個就要看個人的喜好，牛肉切成片狀即可。

第四步，準備好適量的淘米水，在這裡給大家解釋下為什麼要用淘米水，是有這樣的一個說法：用淘米水增加湯的米香和濃度,過去朝鮮民族的老一輩有這樣傳統。

第五步，在鍋里倒入少許的橄欖油，當然如果家裡沒有橄欖油的話，別的食用油也可以，這個也是看個人喜好吧。然後放入牛肉，等牛肉快熟的時候放入洋蔥，這樣子可以去點腥味的，放一勺豆瓣醬，等圓蔥軟了之後盛出來備用。第六步，在淘米水裡面加入一大勺韓國辣醬，這個在超市裡大家都能買到，然後再加兩小勺豆瓣醬攪勻，韓國的辣醬可能味道並不是特別適合我們人，加入豆瓣醬，符合我們的飲食習慣。水開了，放入土豆和豆芽，在等水第二次開，放入西葫蘆和豆腐。等水再次開時，放金針菇和香菇。

第七步，之前炒好的牛肉，倒到湯裡面即可。第八部，加入辣椒和大蒜，鍋燒開後放入花蜆子，然後小火慢燉幾分鐘就好，辣椒和大蒜這些也是看個人喜好放的。

是不是很簡單易學？這個也很適合減肥中的你哦，醬湯較為清淡，熱量較低，花蛤熱量很低而且蛋白質含量豐富，而且豆腐含水量很好，是減肥時期很好的蛋白質來源，有沒有戳到你