豬肉價格為啥「跌跌不休」呢？

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親，你最近有么有吃豬肉呢？你知道豬肉價格降了很多嗎？你知道發生了什麼嗎？

今年5月份，北京新發地市場白條豬批發的加權平均價是每斤8.55元，比4月份下降6.25%，比去年同期下降3成，另外，今年5月份市場日均上市量為1830頭，無論環比還是同比均出現明顯的增加。國家統計局發布的數據顯示，5月份豬肉價格同比下降12.8%，商務部監測數據，5月29號到6月初的這周，豬肉平均批發價格同比下降22%。

雖然這個季節是豬肉消費的一個淡季，豬價應該偏低，但問題是按照慣常我們三年一個豬周期來算，現在似乎又應該到了一個豬周期的末端了，豬肉的價格還會不會繼續下跌呢？而且CPI同比的漲幅是在不斷擴大，豬肉價格的同比跌幅反而在不斷擴大。

先思考一下，這是為什麼呢？然後聽專家怎麼說：

李國祥（社會科學院農村發展研究所研究員）：豬肉的價格除了受自身的供求關係影響之外，還有一個貨幣政策、宏觀經濟形勢的影響，在2008年前後，整個宏觀經濟跟豬肉價格指數基本上是一致的，別人都說用這個的豬肉價格就來反映的宏觀經濟。這一輪發生了變化。

從目前來看，過去我們的豬周期一般都比較短，這一輪的豬周期，價格上漲的時間相對來說比較長。

目前豬肉的價格下跌，一個是季節性波動，現在是豬肉消費淡季，本來就要下跌。第二，北方的生產能力形成了，現在供過於求了。

劉戈（央視財經評論員）：因為以前豬肉價格在整個食品裡面占的比重非常高，而食品整個在我們CPI的體系裡面占的比例也比較高，後來進行了調整，所以這一兩年，總體上來講，豬肉價格和CPI之間的這種關係，不像以前那麼緊密了。

每一輪的情況都不一樣。像上一輪，在2016年的時候，整體上豬肉價格應該是總高的一次，所以它可能對於整個的養豬行業這種刺激的力度也會更大，所以有更多的主體，尤其是有些規模化的主體，他進入到了養豬行業，所以總體上來說，這種供求關係可能發生了一個變化。

還有一個因素，由於南方整個水網地區，生豬養殖業都在進行調整優化，政策執行的力度現在越來越強，環保約束越來越硬，可能形成了很多養豬廠集中把他們的豬要出欄，在一段時間裡面也增加了供給。

總的來說，一個是供需關係決定，另外是這麼多年來未出現的一個新局面，南豬北養。那麼豬肉價格為什麼不斷的走低，網友是怎麼看的呢？53%的人是覺得豬肉產量，生豬出欄量都出現了正增長。另外還有養殖成本下降，還有供給側改革的必然。

最後，社會科學院農村發展研究所研究員李國祥表示：

供應增加跟產量或者出欄量，兩個數據非常接近，主要矛盾是供應，它除了產量，出欄之外，它還有一個進口和庫存，生豬的區域布局調整已經完成了，北方生豬的生產能力已經形成了，甚至超過了南方這兩年的水網地區生產能力退出的規模，如果大家都認為這個數據比較準確的話，我們預期未來的豬肉價格很可能會持續下跌一段時間。

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製片人：趙悅

本期編輯：張倩玉