幾塊錢一斤的它 竟然能補腎強筋 預防心血管疾病

相信很多人都喜歡吃板栗，大街上隨處可見炒板栗的小販，每次經過，小編都忍不住去買上一袋，回家邊煲劇邊吃。其實板栗不僅好吃，它還有很多營養價值，是一款不錯的養生食品;而它的殼也具有很大的藥用價值。這不是為了掩蓋小編是個吃貨這個事實，而是本著一顆服務大眾的心，才告訴你們的。

板栗的營養價值

1、板栗能夠養胃健脾、補腎強筋，在滋補方面，可與人蔘、黃芪、當歸等媲美。可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，是不可多得的一味「良藥」。

2、板栗中含有核黃素以及維生素B2——口腔潰瘍的剋星。常吃不僅起到預防作用，還能促進皮膚、指甲、毛髮的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。

3、板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質等，能防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏等疾病。可增強機體免疫力、補腦健腦、減輕關節炎癥狀，是抗衰老、延年益壽的營養佳品。

4、板栗含有豐富的維生素C——促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命;增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。其次，改善鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病。

包裹在外的板栗殼，通常人們都會把它當垃圾扔掉。其實，這樣是一寶，它具有很好的藥用價值。

板栗殼的藥用價值

板栗殼，有降逆，止血、止咳，化痰，清熱去火的功效。主治反胃，鼻衄，便血等症。煎水后服用可治反胃;燒炭研末可止外傷出血。

據有關醫藥書籍記載：五兩栗殼，燒灰，研為末。每服二錢，以粥飲調服，可治鼻衄累醫不止;與豬精肉煎湯服，可治痰火瘰癧。

除了可將栗子當做零食食用外，還可用生栗子烹調各種養生菜肴。

板栗養生菜譜

香菇燒栗子

材料：栗子，香菇，青椒、紅椒去蒂去籽切塊待用。

做法：

1、栗子剝殼，蒸8-10分鐘。香菇去蒂撕塊，青椒紅椒去蒂去籽切塊待用;

2、鍋燒熱下油，下姜爆香，再下香菇炒出香味后，下蒸好的栗子炒勻，並加水至淹過栗子;

3、水開后加入鹽、生抽老抽調味，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘后，加入青椒紅椒，大火翻炒收汁即可。

桂花栗子山芋湯

材料：紅心山芋2隻、栗子、桂花少許、冰糖適量。

做法：栗子剝殼洗凈，山芋洗凈去皮切塊，桂花揀去碎枝殘花，用清水衝去塵灰后，將山芋和栗子放入鍋中，加入足量清水燒開后煮15分鐘左右，待山芋和栗子酥軟;加入冰糖和桂花再煮5分鐘即可。

看完了小編的介紹，相信大家對板栗的愛又多了幾分了吧。