土豆燜豬肉的做法 這款菜好吃好看又營養

提到豬肉很多人都愛吃，味道鮮美營養豐富，很多菜都是因為加入了豬肉味道更上一層樓。下面要給大家分享的內容是：「土豆燜豬肉的做法 這款菜好吃好看又營養」，一起來看下吧!

首先來看下土豆燜豬肉的做法：

材料：

五花肉，土豆，食鹽，醬油，雞精，生抽，澱粉，調和油，五香粉等

步驟：

1.把五花肉切成適當的方塊，然後加上料酒 生抽 醬油 澱粉，腌制10分鐘

2.把土豆去皮，洗乾淨備用

3.把土豆切成適當的塊狀，然後在水裡泡一會，去除澱粉，撈出來瀝干水分

4.上鍋熱油 ，油熱了加入腌制好的五花肉 ，爆炒

5.五花肉爆炒一會，加上土豆塊，繼續翻炒

6.加上適量的水，大火燒開，然後小火燜一會

7.等土豆和肉完全熟了之後，大火收汁，然後加上調味料 ，既可以出鍋了

以上主要介紹了土豆燜豬肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於土豆的小知識。

土豆的存儲

1.土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴晒，也沒必要放在冰箱里，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用.

2.長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。

3.去皮后的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。

溫馨小提示

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

3、買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。