舌尖丨這才是銀川人的深夜食堂，暖胃又暖心！全部吃過的舉手!

最近開播的《深夜食堂》

大家都看了嗎？

發布君期待了N久

燃鵝

我看到的是這個

↓↓↓

這個真的不是快樂大本營嗎！

不要緊不要緊

畢竟我還看到了黃小廚

↓↓↓

可這浮誇的刀疤

唏噓的胡茬子

....

算了，發布君還是專心看吃的吧

↓↓↓

這一大鍋速食麵是幾個意思！

這個老壇酸菜又是幾個意思！

哪怕有華麗的演員名單，哪怕有黃小廚的演技、廚藝加持，這部肩負著接檔《歡樂頌2》的電視劇豆瓣評分還是只有區區的2.3分。要知道《小時代》都有4.7分啊~

如果

版《深夜食堂》要是在銀川拍

光這10家店怎麼也不止豆瓣2.3分！

今天先出一份「麵館」篇

好好「吊打」老壇酸菜泡麵

1.馬敏祥生汆面

必點：生汆面

這家店經營已有三十年，店面很小，只擺設了幾張長桌，能容納非常有限的顧客，但是店裡面非常的乾淨整潔。

生汆面的食材是很講究的，面是扯出來的，還有點像拉條子，吃起來那叫一個勁道，配上剛汆出來的牛肉丸子，味道那叫一個好。面質非常Q彈，丸子也很夠味好吃。

地址：興慶區新一中南門向西三百米

2.老鄰居麵館

必點：野生蘑菇面

這家麵館年代久遠，一直是家族傳代經營，老闆十分熱情有禮貌，生意很火爆，中午去晚了還要等位。老闆總是慢條斯理地，從來沒有為了快而忽略了面的品質....

面的配菜很豐富，有羊肉、土豆、蘑菇、豆腐。吃起來口感舒服、味道香醇、分量足、性價比也很高。

地址：興慶區玉皇閣北街68號

3.李氏羊肉老搓面

必點：多彩搓面

羊肉搓面是寧夏盛行的一種風味麵食，有點像西安的拉條子。面和好擀成片，切成細條用手搓圓，考驗廚師的功力。多彩搓面，更是不常見，菠菜汁和面，不僅豐富了顏色，更增添了營養呢。做羊肉搓面的臊子也有講究，羊肉以肉質細嫩的寧夏灘羊後腿肉最佳。筷子挑起，香氣四溢。口感清爽、配菜以蔬菜為主，這個適合夏天吃、或是不喜歡吃肉的女孩子。

地址：金鳳區大閱城觀光夜市一樓

4.西竹拌面

必點：小炒黃牛肉拌面

這家是最近銀川新晉熱門麵館，經常一面難求，去晚了就沒了。店內裝修比較像茶館，文藝和時尚結合。

來說說他家的招牌：小炒黃牛肉拌面——口感很清爽、沒有油膩感；配料非常豐富，光辣椒就有三四個品種。牛肉嫩而不老，很有嚼勁。麵條更是爽口、柔滑、勁道。有空啊，真要去嘗嘗，絕對沒錯~

5.回味齋特色麵館

必點：炒糊餑

這家店雖在永寧，但非常有名，很多人驅車來這裡就是為了吃一碗。炒糊餑是一道西北地方著名小吃，配菜豐富，香、辣，嚼起來很有口感。

「糊餑」是一種用烙餅切成餅條的俗稱，店內掌勺的師傅說，製作炒糊餑時一定要用精細的麵粉，放上鹼后「醒」上一會兒，然後擀成薄餅烙至半熟，再切條烹炒。這種火候的掌握決定了這碗糊餑的好壞。

6.紅子鴿砂鍋面

必點：乳鴿砂鍋面

如果《深夜食堂》這樣演：一對母子總是路過一家砂鍋麵館，看到屋內滿滿的坐著人，聞著香噴噴的味兒……但是由於家裡困難，無論下班多麼累，媽媽都得在家給兒子做飯，從來沒有在外面吃過一頓飯！

終於有一天，他們也能坐在嚮往已久的麵館里。吃到嘴裡筋道的面片、還有過年才能嘗到的肉味、甚至每一根被湯汁浸泡過的蔬菜，都是那麼美味。一份砂鍋面，一下子把母親和孩子低落的情緒點燃了....

是的，麵食總能驅走灰暗的心情，用滾燙的湯汁和柔軟的麵食溫暖你的心。

地址：興慶區康平路北側4號

7.老想念麵館

必點：傳統連鍋面

老想念麵館位於新華街步行街口，因為位置的優越，這裡的食客絡繹不絕，什麼時候來你都會看到不少食客。傳統連鍋面的製作手法特殊，可以嘗出家的味道。

很多人對老想念家的面印象深刻，除了他一直秉承傳統的味道，這些年來，它也象一個思想超前的年輕人，因為有著不少創新，而更令人著迷。在這你既能吃到正宗的寧夏麵食、也能喝到正宗的八寶茶。

地址：新華東街（金鳳凰電影院對面）

8.安食六和老豆腐牛肉拉麵

必點：老豆腐牛肉拉麵

銀川有很多拉麵館，幾乎每一個小區附近都有。早上來一碗熱乎乎的拉麵，一天精力都會很充沛。濃郁的湯汁、勁道的拉麵、再配上幾片牛肉，實在是完美！

安食六和老豆腐拉麵除了發布君說的以上特點，最值得一提的是他家的豆腐。每天師傅都當天鹵好，和普通的白豆腐不同，他家的豆腐泛黃，很多食客都會多加兩小碟子搭配吃。

地址：興慶區清河南街184號

9.華彪麵館

必點：孜然羊肉炒麵

華彪麵館最早開在銀川富寧街，現在在很多商業街區都能看到。店裡的客人很多都是從小就在華彪麵館吃面，孩童時和父母一起來，工作了和女友來，結婚了和孩子來，那是記憶里的味道。

小店進門就能看到老銀川三個大字，後面的牆上掛著許多老銀川的照片。

10.玉蓮麵館

有網友這樣評價這家的臊子面：湯紅色濃而味淡，油重而不膩，加上豆腐，白蘿蔔丁，土豆丁，黃豆，蘑菇，紅、黃、綠、白相間，酸、辣、香、甜皆備。潔白柔韌的細絲長面配上精心熬制的湯汁，看似平凡卻回味無窮。

有很多人都是吃著玉蓮麵館的面長大的，有朋友說：直到長大，我依然吃不膩這裡的面。

微信推送太少

下個銀川App更及時

了解銀川

是最大的支持