重慶火鍋加盟店：朝天門火鍋淺析重慶火鍋配菜技巧

在重慶火鍋加盟店吃重慶火鍋，最講究就是配菜，那麼有什麼好吃的菜品，可以在吃火鍋的時候食用呢？下邊，就跟著朝天門火鍋，來看看，重慶火鍋的配菜都有什麼講究，這對於想開重慶火鍋加盟店的投資來說，是需要掌握的技巧之一。

介紹重慶火鍋配菜技巧前，先來了解一下朝天門火鍋加盟品牌。朝天門火鍋，始創於1935年，重慶火鍋代表之一，迄今已有82年歷史，是重慶火鍋老字號。通過多年的錘鍊與創新發展，憑藉其獨一無二的品牌魅力、濃郁醇厚的火鍋味道、嚴謹有序的營運管理、專業自律的技術人才、誠信高效的管理團隊等企業優勢，在市場發展迅速。目前，已在全國擁有火鍋加盟店500餘家，並先後在湖北、山西、江蘇、四川等地設立了分公司，更建起了完善的品牌運營支持體系，涉及產品研發、人才培訓、商貿銷售、物流配送、營運示範多個方面，有著在餐飲市場的綜合體系競爭力。

下面，朝天門火鍋就以超20年的火鍋研發經驗，為想要創業的投資者，解析重慶火鍋加盟店的火鍋菜品配菜技巧。

1、多放些蔬菜

火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。

2、適量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品，有清熱消火、除煩、止渴的作用。

3、加些白蓮

火鍋內適當加入白蓮，葷素結合有助於均衡營養、健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清心瀉火的作用。

4、可以放點生薑

生薑能調味、抗寒，火鍋內可放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。

5、調味料要清淡

調味料如辣椒醬等，對於腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的佐料可避免對腸胃的刺激，減少「熱氣」。

6、餐后多吃水果

水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個水果就可防止「上火」。

朝天門火鍋，秉承傳統重慶老火鍋精髓，結合現代工藝流程，打造湯味濃郁、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香於一鍋的火鍋鍋底，迅速佔領全國火鍋市場。總部也提供完善的服務與支持，包括選址評估、市場考察、投資分析、開業支持、後期營運服務等多個方面。

更多重慶火鍋加盟信息，可百度搜索並關註：朝天門火鍋，或直接登陸官方網站：www.ctmcq.com 查看更多介紹。