增加運動 提高基礎代謝率促進減肥

許多民眾其實不知道「吃多或吃少」的定義，也不了解自己的身體需要多少熱量。「我常問他們，你覺得怎樣吃才是吃得多、或者你上周吃了什麼？但沒人記得，控制飲食這件事，看起來簡單，做起來卻不容易。」 藉由增加運動量 提升消耗熱量的能力 大體而言，肥胖的男人多為蘋果型，即脂肪堆積在腹部；肥胖的女人多是酪梨型，即脂肪堆積於臀部等皮下組織。疾病是否為肥胖的原因？祝年豐與林硯農皆認為，代謝性疾病如甲狀腺荷爾蒙功能低下等內分泌疾病伴隨肥胖者較多，另有些遺傳或先天疾病如小胖威利，還有些是服用藥物的副作用，包括：服用類固醇或治療憂鬱症、精神分裂的藥物而造成肥胖，但這些原因不到一成。 想減肥，重要的是提高基礎代謝率。林硯農說，大約有六、七成的肥胖者是基礎代謝率降低。他引衛生署衛教資料，基礎代謝率（BMR）是指：人體在安靜狀態下（通常為靜卧狀態）消耗的最低熱量。也就是一整天所消耗的熱量。 影響BMR的因素包括性別、年齡、身高、體重，其中，男性與身高較高的男或女，基礎代謝率通常較高；而在年齡上，約過了30歲后，會逐年以約1～2％的速度下降。 BMR與運動、食物、生活作息等也有關，例如：做核心肌肉群為主的運動，或吃辛辣的食物，因食物產生熱效應，刺激心跳，都會提高代謝率。林硯農認為，基礎代謝率是人體不易控制的因素，要提高不容易，但做可增加心肺功能的有氧運動，如：快走、騎腳踏車等，可避免代謝率降低，藉此提升消耗熱量的能力。 目前評估是否肥胖，主要以身體質量指數（BMI＝體重kg／身高m2）、體脂肪率與腰圍做為判斷依據，若BMI超過24屬過胖，超過27則為肥胖；若男性體脂肪率超過25％，女性超過30％；男性腰圍超過90公分，女性超過80公分，都屬於肥胖。

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