將糯米粉、砂糖及水拌勻。
用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次,確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。
檯面鋪上牛油紙,放上粉團,灑上粘米粉(防黏手用)。
用擀麵棍將粉團壓平,用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入冰箱冷藏10分鐘。
用糯米糍皮將冰淇淋包起。
完成
將糯米粉、砂糖及水拌勻。
用大火蒸20分鐘。每5分鐘打開攪拌一次,確保粉漿均勻蒸熟。放涼備用。
檯面鋪上牛油紙,放上粉團,灑上粘米粉(防黏手用)。
用擀麵棍將粉團壓平,用圓形模具切出糯米糍皮。將糯米糍皮放入冰箱冷藏10分鐘。
用糯米糍皮將冰淇淋包起。
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