香草奧利奧雪糕的做法

這個夏天再也不用出門買雪糕啦 !香草奧利奧雪糕，一點兒冰碴兒也沒有，那個鬆軟呀，奶香那個濃郁呀，簡直比那個嗯嗯達斯還好吃！關鍵是超級超級簡單，這個夏天要告別外面買的雪糕啦！ 食材： 淡奶油220克、白糖45克、雞蛋黃2個、煉乳1大勺、奧利奧餅乾5塊（去芯共計10片）、牛奶140克、香草精幾滴 此方可做CuisinAid硅膠雪糕4連模3個，共計12支

By yiyi媽媽

用料

• 淡奶油 220克
• 白糖 45克
• 蛋黃 2個
• 煉乳 1大勺
• 奧利奧餅乾 5塊（去芯共計10片）
• 牛奶 140克
• 香草精 數滴

做法步驟

1、​蛋黃加入白糖

2、​攪打至蛋黃髮白

3、​加入牛奶攪拌均勻

4、​把牛奶蛋黃液放在火上，小火加熱不停攪拌至液體沸騰后關火 ​

5、加入一大久煉乳攪拌均勻

6、​加入幾滴香草精，攪拌均勻 ​

7、過篩後放涼備用 ​

8、奧利奧餅乾去除內餡兒

9、​掰成黃豆大的顆粒 ​

10、​準備好雪糕模具

11、​淡奶油倒八容器中

12、​打至9分發

13、​把冷卻好的牛奶蛋黃液到八淡奶油中

14、​攪拌均勻

15、​加入奧利奧餅乾碎

16、​攪拌均勻 ​

17、​把做好的雪糕糊填入雪糕模具，輕震幾下去除氣泡，表面用刮刀刮平，放入冰箱冷凍6小時即可脫模食用。

18、成品

19、成品

20、

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