廚房頂櫃早已過時，日本人家再小也嫌棄頂櫃，原來是因為……

▲說到廚房，

很多人就會浮現起這樣一個場景：

笨重的實木頂櫃擠占本來就很小的廚房空間，

即使窗戶朝南都會顯得很壓抑！

這些頂櫃平時又很難夠到，

往往東西放上去了就再也想不起來了……

▲對於很多人來說，

頂櫃就是放一些平時不用的食材廚具，

甚至還有平時不看的書。

甚至還有人專門用小本本記錄，

這些櫥櫃有多少食物，保質期到什麼時候……

平時取一取都難的要命，

更別說很容易忘記有什麼東西，

總是過期反覆扔反覆買……

其實，收納並不是用收納神器搞垃圾分類，

今天狐狸就來說說沒有頂櫃怎麼收納！

▲這是我們介紹過多次的日本收納大師Emi家的廚房，

（可點擊查看詳情）

她用我們常放在浴室的不鏽鋼收納架，

放餐具、小家電、食材、調味品等。

有人說看著廉價，

但這確實比頂櫃收納要實用多了，

收納力驚人又一目了然。

其實，這只是頂櫃被淘汰的大趨勢下的一個縮影。

▲這是我們很早以前報道過的無印良品樣板廚房@ miiiiiii_y，

用一字隔板和收納籃來解決廚房收納問題。

▲也不只日本人不用頂櫃，

我們介紹過的鳳凰城小夫妻@ newdarlings，

就把老房子的頂櫃拆了，

用一字隔板和小白磚做了一個明亮的廚房。

連小家電都是放在一字隔板上的（圖上看不到）。

拋棄頂櫃以後有個明亮的廚房，

再加點綠蘿什麼的，

和丈夫一起在廚房折騰不好嗎？

不過，無論有沒有頂櫃，

廚房收納都要解決：

1.廚具和調味品收納

2.餐具收納

3.小家電的收納

4.鍋具和洗滌用品的收納

▲熱愛海鷗食堂風格的@rkmama45，

廚房原本是有頂櫃的。

▲把頂櫃拆了之後，

原本窩在工作台收納架上的調味料，

可以光明正大的擺在收納架上，

勺子和叉子用玻璃瓶收納，

各種廚具也可以掛起來隨手可及，

關鍵是有了一個空曠清爽的工作台。

這個收納方式上了今年7月的寶島社收納雜誌。

▲食材和調味品分別用大小分裝瓶分類，

瓶瓶罐罐多的還可以效仿客廳餐廳合用一盞大燈的@achipetit。

▲另一種方法是把常用的掛起來或放在收納籃，

不常用的收進灶下。

比方發現6個廚房死角的 @mi1341，

常用的廚具都掛在冰箱旁邊的牆壁上，

常用的調味料放在工作台的收納籃。

勺子和叉子也用罐子裝起來放在工作台上。

▲不常用的碗盤、砧板、調味品、烤盤等都放在灶下。

即使要用也不會手忙腳亂。

▲除了掛在牆壁，

還有在抽煙煙機下面掛一個晾衣桿，

用S掛鉤來掛瓢的。

▲有3個孩子仍然主張開放存儲的@iebiyori，

還說把廚具按照銀色、黑色、木色分類，

是廚房的萌點。

人之所以對頂櫃有著迷之熱愛，

有很大一部分原因是碗盤都放在廚房。

沒有用餐邊櫃的習慣。

其實常用的餐具放在水槽瀝水架上就可以了，

不常用的不如放在餐邊櫃供人自取。

無論是哪種情況都不用特別備一個櫥櫃。

▲獲得ESSE收納大獎的@ma___on，

即使房間小的平時只放半張餐桌，

廚房也沒有頂櫃，

而是用兩個拼在一起的宜家收納櫃。

另外餐桌盤用伸縮擱板放餐具，

倒扣碗盤解決落灰的問題。

仔細想想我們會發現，

把餐具放在廚房櫥櫃里是非常「不合理」的做法，

因為我們平時並不會在端菜時把飯碗也端到餐廳，

這樣就得特地返回餐廳去取餐具，

每天都這麼做，

得浪費多少時間？

▲這是我們介紹過的沒有櫥櫃的廚房@___45kitchen，

廚房是現代風格，

完全用不鏽鋼籃筐解決收納問題。

▲再多食材和調料也一目了然。

▲但碗盤、杯、壺等，

就放在客廳的餐邊櫃。

▲餐邊櫃也可以放小家電，

畢竟像電飯煲這樣的東西放在餐桌旁添飯更容易。

有了兩孩還是在追求極簡生活的@miki_simplelife

索性把微波爐、烤箱、破壁機、電飯煲、電熱水壺統統放在餐廳的餐邊櫃，

甚至還有米袋！

而且她家的餐廳和客廳還是一體的。

▲一家四口擠在一居室出租屋，

結果改造好引來電視台報道的 @ehami123，

因為餐廳實在放不下餐邊櫃，

做了一個透明的頂櫃放碗盤。

▲除了把小家電放在餐邊櫃，

最常見的是把微波爐烤箱等放在廚房工作台上，

例如2015年的婚房新媽媽 @acco.co_m，

上面的多餘空間還做了一個一字隔板收納部分餐具。

▲她家雖然有頂櫃，但只有4個，

另外一些餐具用餐邊櫃收納，

抽油煙機還做了一個半壁遮擋起來。

這樣廚房就很清爽，

採光很好，還能多放下一張電腦桌。

▲小家電畢竟還是在廚房裡用的比較多。

像把兒童房嬰兒床統統斷舍離的@ai__room，

就把烤箱和微波爐都放進這種推拉的抽屜里。

垃圾桶收納進抽屜里也是常態。

▲另外現在有不少日本人沒有餐廳，

而是選擇在茶几吃飯，

這些人的廚房就比較像式的了。

比如我們介紹過用無印良品文件盒收納飲料的@mari_ppe___，

把電飯煲、烤麵包機放在廚房的無印良品餐具櫃了，

也上了寶島社的雜誌。

不過即使是這樣也能發現他的碗盤水杯都是開放收納，

找起來完全不麻煩。

▲一般來說正如瓢和調味品都放在灶的附近，

鍋具和洗滌用品都是放在水槽附近，

一般就是水槽下面的抽屜或櫥櫃。

保鮮盒也屬於此類，

狐狸就不放圖了。

▲前面說到無印良品文件盒可以儲存飲料，

@akkii1212 用文件盒搭配水槽收納架，

再多洗滌用品都能容的下。

▲這個分類倒並不嚴格，

因為水槽不一定能放的下。

也有用透明檔案盒，把鍋具和調味品放在灶下的。

另外鑄鐵鍋多的話一般就會用一個抽屜專門放鑄鐵鍋。

看來，

並不是日本人氣候好廚房不落灰，

而是我們家裡東西太多平時都不用，

真應該好好考慮斷舍離了。

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告別黑漆漆沒人想進的廚房，

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