很多時候簡單的食物也可以吃出人蔘的營養,只要我們學會合理的飲食。小編的老家一直流傳有一句老話:」白菜豆腐保平安「,可見其營養價值。
推薦美食:白菜燉豆腐
營養價值:
白菜:
1、白菜含有大白菜豐富的粗纖維,不但能起到潤腸作用又刺激腸胃蠕動,幫助消化的功能。
2、白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、白菜中有一些微量元素(微量元素食品),它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
豆腐:
1、大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不僅可以預防結腸癌,還有助於預防心腦血管疾病。
2、大豆中含有大豆異黃酮,可以有效的預防白血病,結腸癌,肺癌,胃癌等的發生。
菜譜製作方法:
食材:白菜 豆腐 食鹽 食用油 蔥 姜 蒜 生抽 花椒
1、豆腐洗凈切塊,白菜洗凈用手掰成片,蔥姜蒜洗凈切好備用。
2、鍋中倒入適量食用油,加花椒 蔥 姜 蒜爆香。
3、放入白菜煸炒至白菜變軟,加少量清水。
4、將豆腐倒入鍋中,加食鹽、生抽小火煮沸即可。