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酸奶貯藏酸奶冷庫建造

2021/12/25

優格市場的發展良好，前景廣闊，是近幾年市場內增長量最大的乳製品。優格的發展也給提供的廣大市場，因為優格作為乳製品種類之一，是及其不易保存的，如果要在一定時期內保持質量，庫華製冷建議非常有必要貯藏在冷庫。市場上的優格種類分為常溫和低溫。雖然常溫優格成本比較低，為企業帶來的利潤豐厚，但是隨著經濟的發展，人們收入的提高，思想的進步，人們認識到常溫優格中活的乳酸菌數量極低，對腸胃的調和作用不大，而且對生活質量的追求不斷提升，越來越多的人選擇低溫優格。再綜合其他各種因素，低溫優格具有最佳的市場優勢。低溫優格的保存條件要求比較高，所以在儲存低溫優格的冷庫中使用的製冷設備一定要注意選擇。低溫優格在冷庫中的保存溫度確保庫恆定2℃至6℃，4℃左右為宜。不僅在儲存時注意冷庫的儲存條件，也要注意運輸過程中注意，比如在從冷庫運到冷藏車的過程要注意不要過久的接觸常溫空氣、冷藏車在運輸前提前的降溫、冷藏車設備的選擇和構建。在賣場銷售時的冰櫃、冷庫的溫度設置一定要保持在適宜的溫度。在消費者購買后，要及時放入家用冰箱進行低溫保鮮。