這種食用油能有效改善心腦血管疾病，降低膽固醇和空腹血糖（收藏）

茶油

Chɑ you

[別名]油茶子油、山茶油

熱量899千卡/100克

【適用量】一日30毫升。

【性味歸經】性溫，味甘、辛。歸大腸經。

【降糖關鍵詞】

茶多酚、山茶苷

◎茶油中富含茶多酚和山茶苷，能有效改善心腦血管疾病，降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯的升高，對抑制癌細胞也有明顯的功效。非常適合高血脂、高血壓、糖尿病以及心腦血管疾病的患者食用。

◎食療作用

茶油具有補虛、解毒殺蟲、通便潤腸、提高人體免疫力的功效。

◎搭配宜忌

茶油+鯽魚可降血壓、降血糖、降血脂

茶油+雞蛋可止咳潤燥

茶油+豬腰可補肝腎、強腰膝

茶油+牛奶易引起腹瀉

降糖案例黃瓜蒜片

材料黃瓜400克，大蒜50克，干辣椒5克，茶油6克，鹽、味精各適量。

做法①將黃瓜洗凈、切片，放入沸水中焯一下，撈起控干水，裝盤待用。②將大蒜去皮，切片；干辣椒洗凈切丁。③將黃瓜片、蒜片一起裝盤，再將辣椒丁與茶油、鹽、味精放入熱鍋內熗香。④最後倒入菜中攪拌均勻即可。

能量計算總能量約177千卡，蛋白質5.45克，脂肪5.1克，糖類25.4克。

營養功效本品具有降低血糖、血脂，抑菌消炎的功效。常食茶油可補虛潤腸、驅蟲，有效降低膽固醇，預防各種心腦血管疾病，還能抗疲勞，提高人體免疫力。因此，茶油又被稱為「益壽油」、「長壽油」。