山藥小饅頭的做法

主料：麵粉 350克，山藥 200克，溫水 70克，酵母 3克，白糖（可加可不加）30克，

山藥小饅頭的做法步驟

1.高筋麵粉、白糖、酵母稱好

2.山藥切段蒸熟壓成泥狀，等涼了倒進麵粉里

3.酵母粉用40度左右的水調開，靜置5分鐘。

4.麵粉、白糖、山藥泥全加在一起，慢慢倒入酵母水揉成光滑麵糰，用保鮮膜包裹起來，放到溫暖地方發到兩倍大就可以了。

5.面發好后拿出來再揉十分鐘左右

6.揉成長條，用刀切成小段

7.鍋里放上足夠的水，把鍋里的水燒成30度關火，把切好的小饅頭放上去靜置15分鐘，然後再開大火蒸十分鐘左右就可以了。

8.成品、非常不錯。很好吃！

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