應急知識：吃火鍋的六大安全注意事項

愛吃火鍋的小夥伴們，在品嘗美味食物的同時，一定要留意自身的安全問題。

1. 在家吃火鍋時，應該購買專用鍋，產品質量需過關，仔細檢查防止購買未經檢驗的劣質產品，使用前，要先熟悉掌握使用方法；

2.外出就餐盡量選擇消防設施完好的餐館，發現就餐場所存在消防安全隱患、服務流程不合規範時，應當及時提出，或拔打96119向消防部門舉報；

3.餐桌上盡量不採用明火燒煮方式，如果必須使用明火，在確保就餐場所通風條件良好的前提下，盡量選用不易揮發、燃點較高的燃料；

4. 若使用的是電火鍋，要先接火鍋，後接電源，用完后要切斷電源。若使用銅鍋炭火，就餐時選擇通風較好的場所，開窗通風，防止一氧化碳中毒，要在火鍋底下墊一隻盤子，放一些水以防高溫烤壞桌面甚至引起火災；

5. 若使用酒精，首先要學會如何正確嚴格按照規範操作，防止因為人為操作不當導致爆燃。使用時應先將酒精倒入酒精盤內再點火，絕對不可以向燃著的火鍋加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄滅后，鍋體溫度下降了再加；

6.要多方面學習消防安全知識，出入餐館等公共場所，要注意安全出口和疏散通道，萬一發生火情，應在確保自身安全的前提下，撲救初期火災，控制火勢蔓延，一旦撲救無望，要儘快撥打119報警，並迅速撤離到安全地帶。