坐月子能吃豬蹄嗎？

坐月子期間的女性都會喝豬蹄湯，豬蹄湯的催奶效果是特別好的，產後催奶問題困擾了很多女性

一、豬蹄絲瓜燉豆腐

原料：

豆腐，絲瓜，香菇，豬前蹄

輔料：

鹽，薑絲、蔥段各適量

做法：

1.將豬蹄去毛，洗乾淨，用刀斬成小塊，用開水焯燙后撈出洗凈備用。

2.把豆腐放入淡鹽水中浸泡10~15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。

3.將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成菱形塊。

4.把干香菇清水浸軟后，洗凈備用。

5.將豬蹄置於洗凈的鍋中，加適量水，大火燒開后，加香菇轉文火燉至肉爛，放入豆腐、絲瓜，並加入鹽、薑絲、蔥段，再燉十幾分鐘后即可分數次食之。

二、花膠豬蹄湯

原料：花膠20克，姜120克，豬蹄300克，甜醋適量。

做法：

1、花膠用熱水泡軟，切塊。

2、豬蹄去除雜毛，切塊洗凈，用沸水略燙。

3、姜洗凈，拍扁，爆香。

4、鍋中加入所有原料、甜醋及水，以小火燉4小時即可。

營養點評：

花膠可活血補血、禦寒祛濕；姜能促進血液循環，加速代謝與消化；再搭配營養豐富的豬蹄，能提升免疫力，適合體力虛弱者。

三、黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄200克、黃豆50克、食鹽適量、蔥1段、姜1塊、黃酒1大匙白鬍椒粉少許

1、選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發白的可能是被浸泡過，顏色發烏的就是不新鮮了。

2、豬蹄剁成小塊（店家可以代勞的），放入涼水鍋中，飛水。

3、飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段，姜切片。

4、干黃豆提前一晚浸泡，之後沖凈瀝干。

5、所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調入料酒和少許鹽。

6、熟后再調入適量鹽和白鬍椒粉即可。