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2021/12/25
1.材料備好。
2.牛肉洗凈切片放入碗中，放入1湯匙醬油、1茶匙鹽、1/3茶匙糖和1茶匙生粉。
3.2湯匙清水分n次倒入，順著一個方向攪拌均勻。
4.水必須吸收完再倒，攪拌到牛肉吸干水份為止。
第五步
5.放入薑片、磨入適量黑椒，再倒入1湯匙花生油。
6.順著一個方向攪拌均勻，保鮮膜封好放入冰箱冷藏半小時。
7.將配菜洗凈收拾好，蒜苗切段、紅椒切絲、荷蘭豆去老根,花生芽去皮切根。
8.打開電磁爐，啟動「意麵」功能，煮鍋下水燒開，放入1茶匙鹽，再放入意麵煮10分鐘撈出放入涼水中。
9.接著先放入花生芽煮一會，再放入荷蘭豆和紅椒絲，煮至七分熟即可。
10.撈出也放入放意麵的涼水中。
11.再將意麵和配菜瀝干水份。
12.炒鍋燒熱，倒入1湯匙花生油，放入牛肉用筷子滑炒至變色。
13.再放入蒜苗段。
第十四步
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