夏季吃什麼清熱解暑？專家教你巧用西瓜皮

醫學指導：廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁

夏天盛產一種水果，因為其性寒可以解暑生津，有如同白虎湯的功效，古來就有天然白虎湯之稱，這種水果就是西瓜。在炎炎夏日，如果能啃上幾口這個水果確實讓人感到十分清爽。

西瓜有什麼功效？

西瓜性寒，味甘甜，有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效。主治熱症、中暑（陽暑）、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口鼻生瘡、口腔發炎、酒醉等症。其皮中醫稱為西瓜翠衣可以做菜、入葯等。西瓜子可食用，生的西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用來治腸風下血、血痢。大名鼎鼎的「西瓜霜」的確是用西瓜製成的，可治口腔潰瘍、牙齦發炎、急性咽喉炎等。

食用西瓜要注意：

1、西瓜含糖量高，糖尿病者不宜多食。

2、西瓜性質寒涼，體質虛弱的孕產婦、脾胃虛寒、腎虛、氣血兩虛之人不宜多食。

食用西瓜小偏方：

1、口舌生瘡。用西瓜皮燒過，研末，放入口內含噙。

2、解酒：可試試飲西瓜汁。

3、祛斑、美白、治療晒傷：西瓜皮切成薄片，貼於面部有斑處；冰鎮后的西瓜皮外敷晒傷的皮膚。

西瓜食療推薦：

1、西瓜綠豆飲

材料：綠豆100克，西瓜皮500克，陳皮1角，冰糖適量；

做法：綠豆、陳皮加水1500毫升，煮至綠豆開花，加西瓜皮再煮10分鐘，加入冰糖即可飲用。

功效：清熱解暑，生津止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。適於暑熱煩渴，津傷尿赤之人。脾虛體弱者不宜。

2、洋參瓜棗茶

材料：新鮮西瓜皮100克，大棗3枚，白扁豆30克，西洋參10克；

做法：共煎湯，每日當茶飲。

功效：益氣生津，解暑化濕。西瓜皮清熱生津止渴；西洋參益氣養陰；大棗補氣健脾，扁豆健脾解暑化濕。適於氣虛脾弱之人。

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