紅燒排骨的做法 集營養美味於一身

排骨超美味超營養，不管是紅燒還是燉都很入味。下面要給大家分享的內容是：「紅燒排骨的做法 集營養美味於一身」，一起來看下吧!

首先來看下紅燒排骨的做法：

材料：

胡蘿蔔，排骨，料酒，醬油，鹽，白糖等

步驟：

1.排骨加入清水裡

2.加入料酒煮 一會

3.然後清洗乾淨放鍋里炒

4.炒至均勻

5.在加入紅燒醬油

6.炒至上色

7.在加入清水

8.加白糖煮開

9.胡蘿蔔去皮

10.然後切丁

11.大火煮半小時加入胡蘿蔔

12.快速炒勻在加入鹽燉至收汁

13.收汁裝盤，就可以開吃了喔

以上主要介紹了紅燒排骨的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於排骨的小知識。

排骨的功效與作用

補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

溫馨小提示

豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

以上就是關於：「紅燒排骨的做法 集營養美味於一身」的分享，希望對你有幫助。