吃草莓能治乳腺癌？

最新公布的一項研究報告可能會讓草莓農戶的生意受益。對更多人來說，食物所帶來的健康才是最大的價值。

此前就有研究表明，每天食用500克草莓（差不多10～15顆），能有效降低血液中膽固醇的水平，並且具有抗氧化與抗炎的效果。

而最近發表在英國《自然》子刊《科學報告》（Scientific Reports）上的一份報告還發現了這類水果對於乳腺癌的治療效果。

能遏制動物的乳腺癌發展

來自歐洲和拉美的研究人員就在實驗中發現，草莓有助於遏制實驗鼠身上的乳腺癌發展，甚至使腫瘤萎縮。

義大利馬爾凱理工大學教授毛里齊奧·巴蒂諾帶領研究小組在實驗室培養具有高侵襲性的A17乳腺癌細胞，並注射入雌鼠體內，使之長出腫瘤。

研究人員每天給小鼠餵食富含酚類化合物的草莓提取物，連續餵食５周后發現，腫瘤未見擴大，甚至出現萎縮。

「我們看到，腫瘤的重量和體積都發生明顯萎縮。」巴蒂諾表示。

另外，研究人員還對高度惡化的A17腫瘤細胞系進行了體外檢測，並利用不同濃度的草莓提取液（0.5～5mg/ml）對細胞進行刺激。

經過24～72小時之後，研究人員對結果進行檢測。檢測結果顯示：

這種提取物能夠有效降低細胞的數量，阻斷細胞的分裂周期以及抑制其遷移的過程。

具體來說，草莓提取物能夠阻礙腫瘤生長和擴散的生物進程，並讓在癌細胞擴散和轉移中發揮作用的多個基因表達減弱，例如Csf1，Mcam，Nr4a3 以及Set。

與此同時，一個被認為能夠抑制癌細胞轉移的基因Htatip2表達增強，從而進一步起到抑制腫瘤細胞惡化的作用。

對人類不一定適用

需要強調的是，這一結論目前僅僅是在實驗鼠身上得出的，是否適用於人體還不得而知，也尚未在臨床上獲得驗證。

不過這一結果為人們治療乳腺癌提供了新的思路，也提醒人們，水果對於身體健康的作用不容小覷。

就草莓來說，需要注意的是，切忌食用畸形草莓。一般來說，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。

這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，可能損害人體健康。

另外，在入口前一定要將草莓清洗乾淨以避免細菌污染。