武漢金領西點蛋糕培訓學校分享一見傾心的甜甜圈製作步驟

朱古力甜甜圈怎麼做好吃？朱古力甜甜圈怎麼做，武漢金領學校為你提供一款甜甜圈的做法，配有非常詳細的圖文步驟，菜鳥也能做出好味道。

朱古力甜甜圈

這個甜甜圈真的是很很很簡單，大家試試看。千萬不要隨意更變克數，否則會直接導致甜甜的口感和外觀失敗喔！

朱古力甜甜圈

朱古力甜甜圈

材料：低筋麵粉125g，牛奶40g，瓜子油60g，黃油20g，砂糖50g，無鋁泡打粉4g，雞蛋2個。

甜甜圈裝飾：黑朱古力適量，白朱古力適量，蔓越莓適量

朱古力甜甜圈

1.準備材料,把黃油放入微波爐，加熱成液態，放溫;雞蛋和砂糖放進容器;用打蛋器打發，就是雞蛋液發白膨脹，體積增大，約是原來雞蛋液的一倍半左右。

朱古力甜甜圈

2.加入食用油，再加入牛奶，再加入融化放涼的黃油。

朱古力甜甜圈

3.泡打粉和麵粉混合,分類過篩篩入蛋液中,攪拌手法力度無需太輕柔，但絕對不能打圈，否則會導致打法的雞蛋液消泡，甜甜圈口感緊實發硬,攪拌直到麵糊里沒有結塊，挑起麵糊自然流動狀。

朱古力甜甜圈

4.麵糊裝進裱花袋,甜甜圈模具用刷子抹上融化的黃油

朱古力甜甜圈

5.麵糊擠入模具中，約九分滿，大力震蕩兩下去除大氣泡

烤箱提前預熱160度，上下火中層烤制35分鐘即可，取出模具，倒扣分離甜甜圈。

朱古力甜甜圈

6.所有的甜甜圈烤好,烤好的甜甜圈涼透

朱古力甜甜圈

7.黑白朱古力隔水融化，黑朱古力融化后很細膩，但白朱古力需要加一些黃油才能順化,把甜甜圈正面蘸一圈,蘸好朱古力醬的甜甜圈放好

朱古力甜甜圈

8.用白朱古力做裝飾,一見傾心的甜甜圈,哇哦，各式各樣的甜甜圈來了

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