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適合關節炎患者食用的「抗炎食物」!

適合關節炎患者食用的「抗炎食物」!

關節炎作為老年人慢性疾病,它給老年人帶來巨大的疼痛與隱疾,據統計,關節炎患者已超一億,希望大家能夠重視關節炎。

根據疾病預防控制中心統計,關節炎是一種炎症,所以,營養治療通常以抗炎食物開始,日常飲食中可以適當補充以下6種營養。

維生素C

維生素C是軟骨的主要構成成分之一,是形成健康膠原質的最重要的營養成分之一,提供維生素C的最佳食物包括:甜椒、柚子、草莓、鳳梨、大頭菜、芥菜等。

硒攝入量低會導致骨關節炎和風濕性關節炎,提供硒的最佳食物有:鮪魚、螃蟹、牡蠣、全麥麵食、瘦牛肉、蝦。

胡蘿蔔素

提供胡蘿蔔素的最佳食物包括:甘薯、胡蘿蔔、哈密瓜、杏、菠菜等。

橄欖油

橄欖油因含有多酚而能抗炎,建議烹飪時多用橄欖油;但在飲食中也不能完全依賴橄欖油。

歐咪伽—3脂肪酸

大量研究證明,通過抑制一些酶的產生,歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎症的作用;富含它的食物包括:鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。

薑黃素

生薑含有與抗炎藥物類似功效的化學物質薑黃素;炒菜時用生薑,喝薑茶或多吃含姜的咖喱都可以。

以上便是幾種必須元素,其實在日常生活中這些元素都可以很方便的找到,建議大家多多食用一些含有這些元素的食物。

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