栗子燒牛肉的做法 簡單營養又開胃

栗子燒牛肉的做法 簡單營養又開胃
主料：
牛腩500克、栗子300克
輔料：
蔥姜小茴香
調料:
桂皮八角香葉花椒白糖鹽老抽料酒雞精植物油

做法：

1、牛腩洗凈切塊，栗子去皮改刀（小的栗子就放整個的），蔥姜切片。

2、鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝干水。

3、鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥薑片炒香。

4、下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。

5、加入沒過牛肉的熱水燒開，蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。

6、放入栗子，加鹽炒勻，轉入高壓鍋再燉上二十分鐘，加入雞精調味即可。