紅棗泥米糊 寶寶輔食微課堂

紅棗米粉糊 參考月齡：6個月以上 在寶寶6個月時，體內儲存的鐵元素已經被消耗完了，這時候母乳的鐵含量也下降了很多，然而這階段正是寶寶缺鐵鋅貧血的高發期，所以給寶寶補鐵就顯得尤為重要。補鐵的方式首先從輔食考慮，6個月大時能添加的食物不多，一般我們會選用高鐵米粉、紅棗、蛋黃，等寶寶7~8個月時，我們開始添加一些肉類和肝臟。

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 紅棗 10顆
• 含鐵米粉 30克

做法步驟

1、首先我們準備好需要的食材。

2、. 紅棗充分浸泡後放入輔食機中蒸熟，去皮去核後放置一旁待用。

3、紅棗肉放入輔食機中，加入適量水后攪拌成糊。

4、 取用少許紅棗泥。

5、 第一次給寶寶添加紅棗泥時，紅棗泥和米粉的比例是1：10。等寶寶逐漸適應后可以慢慢增加紅棗泥的量，但要確保混合后的味道不能很甜。

6、取適量70℃的開水，加入米粉中，邊倒邊畫圈式的攪拌。

7、攪拌均勻後放入紅棗泥，再攪拌均勻。

8、 攪拌的后的性狀如上圖。 PS：分次攪拌是考慮米粉的吸水性，充分吸水后的米粉寶寶吃了會更好消化。

9、剩餘的紅棗泥放入輔食盒中，冰箱冷凍可以保存5天左右。下次使用時可以隨取隨用，不過用之前需要先常溫或冷藏室解凍，再用來加熱哦。

小貼士

Tips：輔食小貼士 1添加の小要領 ● 紅棗帶有甜味，一定要少量添加且觀察是否會過敏。紅棗的外皮非常難消化，幾乎是吃進去拉出來，2歲之前都不建議添加。 ● 如果擔心寶寶食物過敏，添加高鐵米粉前最好先吃1~2周的原味米粉，這樣能給寶寶一個適應階段，避免食物過敏或不耐受。 2黃媽說... 0-3歲嬰幼兒缺鐵會造成不可逆轉的危害，缺鐵會造成嬰幼兒身體中的血紅蛋白水平偏低，厭食、體重不增、腸胃吸收不良等癥狀。還會降低孩子的免疫力和抵抗能力，常常動不動就生病，活動能力也差一些。所以在寶寶開始添加輔食時要注重補鐵。如果是早產兒的話，因為胎兒期鐵儲存量不足，更需要補鐵。另外維生素C能夠使鐵的吸收率提高5-10倍，所以補鐵的時候還建議多吃點含維C豐富的食物。 3黃媽愛叨叨 關於工具： 1-給小寶寶添加輔食，一定要確保細膩，最好是用輔食機攪拌，至少也要用研磨碗搗得細膩一點，確保易消化。 其他說明： 1-紅棗皮不易消化，所以我們只取用紅棗肉。 2-製作混合類的米粉糊時，我們應該分次攪拌，先要攪拌好米粉糊，再加入其它食材攪拌，攪拌均勻后再給寶寶添加。

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