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紅棗泥米糊 寶寶輔食微課堂

紅棗泥米糊 寶寶輔食微課堂

紅棗米粉糊 參考月齡:6個月以上 在寶寶6個月時,體內儲存的鐵元素已經被消耗完了,這時候母乳的鐵含量也下降了很多,然而這階段正是寶寶缺鐵鋅貧血的高發期,所以給寶寶補鐵就顯得尤為重要。補鐵的方式首先從輔食考慮,6個月大時能添加的食物不多,一般我們會選用高鐵米粉、紅棗、蛋黃,等寶寶7~8個月時,我們開始添加一些肉類和肝臟。

By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 紅棗 10顆
  • 含鐵米粉 30克

做法步驟

1、首先我們準備好需要的食材。

2、. 紅棗充分浸泡後放入輔食機中蒸熟,去皮去核後放置一旁待用。

3、紅棗肉放入輔食機中,加入適量水后攪拌成糊。

4、 取用少許紅棗泥。

5、 第一次給寶寶添加紅棗泥時,紅棗泥和米粉的比例是1:10。等寶寶逐漸適應后可以慢慢增加紅棗泥的量,但要確保混合后的味道不能很甜。

6、取適量70℃的開水,加入米粉中,邊倒邊畫圈式的攪拌。

7、攪拌均勻後放入紅棗泥,再攪拌均勻。

8、 攪拌的后的性狀如上圖。 PS:分次攪拌是考慮米粉的吸水性,充分吸水后的米粉寶寶吃了會更好消化。

9、剩餘的紅棗泥放入輔食盒中,冰箱冷凍可以保存5天左右。下次使用時可以隨取隨用,不過用之前需要先常溫或冷藏室解凍,再用來加熱哦。

小貼士

Tips:輔食小貼士 1添加の小要領 ● 紅棗帶有甜味,一定要少量添加且觀察是否會過敏。紅棗的外皮非常難消化,幾乎是吃進去拉出來,2歲之前都不建議添加。 ● 如果擔心寶寶食物過敏,添加高鐵米粉前最好先吃1~2周的原味米粉,這樣能給寶寶一個適應階段,避免食物過敏或不耐受。 2黃媽說... 0-3歲嬰幼兒缺鐵會造成不可逆轉的危害,缺鐵會造成嬰幼兒身體中的血紅蛋白水平偏低,厭食、體重不增、腸胃吸收不良等癥狀。還會降低孩子的免疫力和抵抗能力,常常動不動就生病,活動能力也差一些。所以在寶寶開始添加輔食時要注重補鐵。如果是早產兒的話,因為胎兒期鐵儲存量不足,更需要補鐵。另外維生素C能夠使鐵的吸收率提高5-10倍,所以補鐵的時候還建議多吃點含維C豐富的食物。 3黃媽愛叨叨 關於工具: 1-給小寶寶添加輔食,一定要確保細膩,最好是用輔食機攪拌,至少也要用研磨碗搗得細膩一點,確保易消化。 其他說明: 1-紅棗皮不易消化,所以我們只取用紅棗肉。 2-製作混合類的米粉糊時,我們應該分次攪拌,先要攪拌好米粉糊,再加入其它食材攪拌,攪拌均勻后再給寶寶添加。

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