大工小廚肉骨茶
嘗鮮餐廳丨白鷺洲
這是傲客自費試吃第1078家,嘗鮮評級通過第238家餐廳
就是一個看起來蠻普通的環境,
就只有六七張的小桌,
就總是能坐滿食客的飯點,
就....真的是一家好吃的小店。
這是家看著很工作餐的一家小店,但水平卻不止於這個印象。
既然招牌都主打肉骨茶,點一份肉骨茶套餐總是沒有什麼異議的。
▲肉骨茶套餐 28元
一碗肉骨茶,氣味是真的香,味道是真的濃。
肉骨茶是偏白鬍椒的風味,放了半塊的大蒜,味道還算濃郁。
用料實在,小小一碗也有兩根排骨。
濃濃的藥材味,憑著白鬍椒來提香。
尾調還有微微的蒜香,光是這肉骨茶我一個人就能幹掉至少兩碗!
說著是可以幹掉至少兩碗肉骨茶。
卻在吃下第一口米飯之後......
「哇,還是留點胃口不要吃這麼多肉骨茶了!」
就是這麼顆粒分明,
就是如此晶瑩可愛,
搭上肉骨茶,或是吸飽了湯汁的油條,和米飯在嘴裡交相輝映...
於是,就開始不停地扒拉飯碗;於是,很快又盛滿了第二碗。
▲豉油雞套餐 28元
味蕾上有了點小驚喜之後,忍不住就又點了份豉油雞套餐。
媽呀,還是好吃!
一入口,軟嫩的一小塊雞皮彷彿滑進了喉嚨,雞肉也很嫩,
底下調配的豉汁是偏甜口的,搭配雞肉剛剛好,拌飯也很香。
然後就帶著好奇心,想看看還有什麼菜好吃,就又加點了一些。
▲檸檬蒸鱸魚 48元
檸檬魚是老闆自創的,吃起來還挺東南亞的,
檸檬的香氣滲入了魚肉,真的香!
要不是魚肉口感稍微差了些些,我會為了這口魚沉浸其中至少三秒默默然不聞耳邊聲。
▲咖喱牛腩 26元
就這樣開心地吃著吃著,直到一道咖喱牛腩入口,有點掃了興。
牛腩不太入味,咖喱也不夠香濃。
▲小蔥豆腐 6元;蘿蔔皮 6元
好在小菜味道也還是不錯的。
蘿蔔皮清脆,皮蛋豆腐清爽夠味,
像是飽足后「好心情」的一大幅畫卷上的亮眼「小點綴」。
喏,就是這麼一家看起來很「工作餐」水平的店,在從吃下的第一口開始,你就會發現它的不凡之處。
如果這麼一家店,開在我家或者公司附近,說會天天去吃也不過分。
就算離得遠,也還是偶爾會想念那個味道,就這麼專門去吃了,也還是值得。
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大工小廚肉骨茶
人均:30元
人數:1-4人
功能:小眾聚、一人食
時間:10:30-13:00 17:00-20:00
停車:方便
推薦:肉骨茶套餐、豉油雞套餐、檸檬蒸鱸魚