這些涼拌菜每道都很開胃，做起來吧

主料：內脂豆腐、皮蛋、剁椒醬、醬油

做法：

1、內脂豆腐切開，小心地切成薄片，碼放在盤子裡面

2、皮蛋一個，細細切碎，然後把皮蛋碼放到豆腐上面

3、上面淋上一勺剁椒醬，倒上適量醬油

4、然後小心的轉移到電飯鍋的蒸架上面，蒸十分鐘就可以了

涼拌萵筍絲

主料：萵筍，米醋，鹽，芝麻，橄欖油，香油，糖，干辣椒

做法：1、萵筍去皮，萵筍用插板插成粗細均勻的絲

2、將萵筍絲倒入開水中焯水15到20秒。將萵筍絲撈出，迅速倒入冷水中浸泡。

3、浸泡幾分鐘后，將萵筍絲撈出，裝盤

4、倒入所有調料。攪拌均勻，即可食用