身為媽媽的我們要為孩子學會的16道菜

許多爸爸母親都會被孩子厭食、便秘、消化不良等問題困擾。但是，想讓孩子具有好的腸胃，本來平時飲食中的湯就能夠做到了，我們知道嗎？

1

泥湫湯

成效：

小孩多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小孩斂汗。如今許多小孩出熱痱，本來能夠先為其斂汗，沒有這麼大汗了，痱子就不會這麼兇猛。

配料：

泥湫+茨實+淮山+苡米

做法：

泥湫買回來，直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動，身上的「擅」(此字不會寫，即是身上滑滑的粘液)就會掉落。然後用水沖潔凈，不必劏的。然後少油落鍋，將泥湫爆炒一下，落四碗水，滾一下，然後轉落個細煲，加茨實+淮山+苡米一同煲濃。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

2

魚骨湯

成效：

增強鈣質、清潤、去濕

配料：

大魚骨，選中段到尾，切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

做法：

起鍋略煎魚骨，紅蘿蔔去皮切片稍微爆炒，然後加水，滾十分鐘后換落湯煲去煲，加黃豆和雪耳。湯直接飲用，或用來煮麵煮粥。

3

大骨湯

成效：

增強鈣質，健脾開胃

配料：

豬骨(最佳選用蔗渣骨那幾塊，和賣豬肉的講人家就理解的了。不要用桶骨，肥。)+茨實+淮山+苡米

做法：

假如用電子瓦撐，熬半天。最佳一次買多些料，煲濃些，煲一大煲，然後買幾個小膠合分裝起來，放冰箱冷藏那格，凍成冰坨子，然後天天要用才拿出來凍結。那就不必天天煲。

4

象牙絲燉雪梨

成效：

清潤、止咳、潤肺。

配料：

象牙絲(中藥鋪有買，有點貴，不過，作用很明顯)+雪梨

做法：

將雪梨切開兩半，中心挖空，將象牙絲放中心。隔水燉。喝水，也可連肉吃。

5

米湯

成效：

清熱、有「米氣」

配料：

大人煲粥，粥面濃濃的那層白漿。養分豐厚，做法簡略。直接當水喝。小孩病中、病後、熱氣，都能夠飲用。

6

西湖牛肉粥

成效：

增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

配料：

瘦牛肉+豆腐半塊

做法：

牛肉剁爛，用鹽和少數蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時，將牛肉和豆腐一同放入，稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是很簡單熟的東西。最終加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好，芝麻對雙眼極好)。

7

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

成效：

清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼，但很清潤。可常喝。

做法：

放在一同煲2小時即可。（微甜，小孩能夠直接當水喝。格外合適那些不願意喝水的小孩。）

8

鮮味海鮮粥

成效：

增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無食慾的小孩，可用這兩種鮮物的甘旨激起其食慾。

配料：

2小顆遙柱+蚝士干一個。

做法：

將蚝士切成小塊，將配料煲水至軟、出味。然後參加面或米即可。假如寶寶過得一歲，能夠將軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一同吃用。蚝士就大人吃它吧。

9

幽香瘦肉水

配料：

精肉5、6文。

做法：

剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水，把肉放裡面泡，大約半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘，加少數油和鹽調味(假如BB小，能夠不放調料，都相同很香的)。湯味幽香可口，不肥膩。做法十分簡略。

成效：

對病後康復、或對小孩平時彌補動物蛋白質的養分十分有協助。

10

香糯餃子

配料：

精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮

做法：

將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心有些的嫩葉，切細沫。兩種陷混在一同攪好，包成餃子或雲吞。假如小孩不是很大，可選用餛飩皮來包，由於對比軟。餃子皮多少會有點韌。

成效：

小孩吃餃子極好，養分豐厚，有菜有肉有麵粉，並且香糯可口，易於消化。

11

高養分雞湯

配料：

雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

做法：

將配料放入湯煲中，放約2湯碗水，煲濃。

成效：

雞腿肉煲的湯香味很格外，比光是用雞肉煲的湯滋味要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、養分融入湯中。我們煲骨頭湯，無妨都放一些雞腳，你會發現煲出來的湯格外濃、骨頭也很簡單熬爛。

12

蘋果瘦肉無花果煲雪耳

成效：

清肝、清潤、潤喉、酸甜可口，開胃。小孩可常喝，當水喝都極好。

配料：

蘋果三隻、剝皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法：

用湯煲煲2小時左右。

13

西紅柿魚肉粥(面)

成效：

蛋白質豐厚、養分調配均衡、酸甜可口

配料：

選用大魚魚腩肉(大魚的肉對比滑，皖魚的肉對比粗。並且，跟賣魚的說，只需魚腩肉不要魚肉，他就會只切魚腩給你。魚腩只要幾條大骨，在剃骨時十分便利，不怕有細骨)、西紅柿半個

做法：

魚肉洗凈，放兩片姜、油和少許鹽，隔水蒸熟。剃骨取肉。西紅柿切掉中心的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候，把兩個輔料一同放下去稍微煮熟即可。由於魚肉現已熟了，西紅柿又很簡單熟，並且煮久了的話養分會丟失。加麻油和鹽調味。

14

谷芽麥芽煲山楂

成效：

健脾、開胃、消滯

配料：

到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂，通知執葯的小孩有多大，人家就會執相應的分量了。

做法：

煲水喝。可常喝。

15

蝦皮蒸水蛋

成效：

富含鈣質和蛋白質

配料：

蝦皮、雞蛋

做法：

蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉，同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄，很軟的，牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很詳盡的功夫活，由於蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食物。還是值得母親為小孩去辛苦一把的。整理潔凈后的蝦皮略洗潔凈，連同雞蛋一同蒸水蛋吃。

16

奶白魚尾湯

成效：

增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

配料：

大魚尾一條+紅蘿蔔半個

做法：

紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈，起鍋落油略煎，加紅蘿蔔略炒，然後直接加白開水，大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的，十分誘人，加紅蘿蔔后湯愈加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要隔渣，否則會有殘留的魚骨的。