周末小聚做這道菜，引得家人朋友連連稱讚

食材都是那些食材，關鍵在於你怎麼做。無論什麼食材，經過我小夥伴兒的手后，一定會醞釀出一道無敵美食，這無關乎多高明的廚藝，而在於用心程度。這也是大家都願意與他結交的原因。

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香烤什錦菜

難度：★☆☆☆☆

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食材：五花肉，丸子香腸，菌菇，蓮菜，藕，土豆，西紅柿，洋蔥，香菜，豆瓣醬，辣醬，胡椒粉，辣椒粉，生抽，紅油，糖等

做法如下：

1. 準備食材（可根據自己口味靈活替換）

2. 藕和土豆都切片

3. 香菇一部分切片，一部分頂部交叉划幾刀

4. 將切好的蔬菜和菌菇放在大碗中，加入一勺辣醬，一勺豆瓣醬，一勺紅油，一勺耗油，一勺生抽，少許胡椒粉，拌勻

5. 將五花肉切片后，加入辣醬，生抽，胡椒粉，辣椒粉，少許鹽，拌勻，腌制半小時

6. 烤盤墊上錫紙，然後鋪一層藕和土豆

7. 再鋪五花肉

8. 再鋪上其他食材

9. 烤箱預熱，上下火180度中層，先烤15分鐘

10. 將小番茄切開

11. 15分鐘后鋪到烤盤裡，再繼續烤15分鐘（參數僅供參考）

12. 烤好後點綴上香菜，味覺盛宴！